Archivi tag: cannella

Pasticcini all’olio d’oliva

Pasticcini all

Piccoli pasticcini che ben si accompagnano ad una buona tazza di te, ingolosiscono un cappuccino e completano una tazzina di caffè. Ingredienti 400 gr di farina 00 220 gr di zucchero semolato 100 gr di farina di riso 100 gr di olio extravergine d'oliva di ottima qualità (io ho utilizzato Olio Extravergine di Oliva "Peranzana" di Agricola Piano http://www.agricolapiano.com/ ) 75 gr vino moscato 75 ...

Cupcake con mele caramellate al moscato e cannella

Cupcake con mele caramellate al moscato e cannella

  Ingredienti Per circa 12 cupcakes 225 gr burro morbido 1 pizzico di sale 225 gr zucchero 4 uova 225 farina 00 ( oppure di fecola oppure di farina per celiaci) la scorza grattata di 1 limone 1 bustina di zucchero vanigliato 1 cucchiaino di lievito per dolci Per le mele caramellate 1 mela 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaino di burro 30 ml di vino moscato la punta di un ...

Torta compleanno: “Ciocconocciocannella”

Torta compleanno: "Ciocconocciocannella"

  Ingredienti 1 torta al moscato e cannella da 26 cm di diametro 600 gr di ganache montata al cioccolato fondente 200 gr di crema alla nocciola pasta di zucchero q.b. per i decori granella di nocciola q.b. Procedimento Preparate la torta al vino moscato e cannella (cliccare qui per la ricetta) e lasciate raffreddare molto bene (consiglio di farla il giorno prima). Preparate ...

Ciambella con frutta fresca e yogurt

Ciambella con frutta fresca e yogurt

  Ingredienti 150 gr zucchero semolato 150 gr farina 00 3 uova 2 cucchiai di frumina 100 gr di yogurt bianco 2 cucchiai di rum 1 pizzico di sale 1 bustina di lievito in polvere 150 gr macedonia o di frutta mista tagliata a piccoli cubetti 50 gr mandorle 50 gr burro Procedimento In un robot da cucina mettere tutti gli ingredienti tranne farina, frumina, lievito e frutta. Frullare bene. Unire ...

Ciambelline al moscato

Ciambelline al moscato

Ingredienti per circa 40 ciambelline: 500 gr farina 00 200 gr zucchero 160 gr olio semi di mais 1 pizzico di sale 160 ml vino moscato (oppure vino bianco di vostro gradimento) zucchero semolato q.b. cannella in polvere q.b. Procedimento In una ciotola, impastare tutti gli ingredienti. Disporre in un piattino un pò di zucchero semolato mescolato a poca cannella (proporzione pari a 3 cucchiai ...

Torta soffice di carote con amaretti, cioccolato e cannella

Torta soffice di carote con amaretti, cioccolato e cannella

  Ingredienti per una tortiera da 20 cm oppure uno stampo da plumcake: 200 gr. di carote 50 gr. di cioccolato fondente o al latte 2 uova 150 gr. di zucchero mezza bustina di lievito in polvere 1 bustina di vanillina mezzo cucchiaino di cannella in polvere 120 gr. di burro fuso freddo 3 amaretti morbidi (circa 50 gr) 180 gr. di farina zucchero a velo q.b. ...

Torta di noci con salsa d’arancia e mandarinetto

Torta alle noci con salsa d

Torta leggera e morbida adatta a tutte le occasioni. Io la propongo con questa salsa in abbinamento, ma si può variare abbinando creme (tipo pasticcera, chantilly) o cioccolato fuso oppure con frutta caramellata tiepida. Ingredienti per una ciambella da 24 cm oppure 8 tortini piccoli: 50 gr noci tritate 100 gr zucchero 200 farina 2 uova un pizzico di cannella 1/2 bicchiere ...

Torta compleanno: “Coccola al torrone e pistacchi”

"Coccola al torrone e pistacchi"

  Torta al moscato e cannella farcita con crema al torrone (per la ricetta: crema alla vaniglia con l'aggiunta di 50 gr di torrone alle mandorle e pistacchi frullato finemente) e panna montata, decori di pdz.

Torta al vino moscato e cannella

Torta al vino moscato e cannella.

Una torta profumatissima adatta ad essere gustata semplice, farcita o solo accompagnata da crema o da frutta caramellata tiepida. In questo caso io l'ho accompagnata con crema alla vaniglia. Ingredienti per una tortiera da 24 cm: 250 gr burro 1/2 cucchiaino di cannella in polvere 250 gr farina 00 1 bustina di lievito in polvere 4 uova medio-grandi 1 pizzico di sale 120 ml ...