Archivi tag: cioccolato fondente

Freschezza alla rosa e petali di cioccolato

Freschezza alla rosa e petali di cioccolato

Nuovo gelato, una freschezza un po' speciale al sapore di rosa con petali di cioccolato fondente che regala un tocco veramente particolare. Sapete chi mi ha suggerito questo abbinamento??? La mia piccola chef Marta, mia figlia che sta affinando i suoi gusti nei cibi e riesce sempre a trovare una nota innovativa quando prepariamo un piatto ...

Torta ” A Silvia “

Torta " A Silvia "

In occasione del compleanno di mia cugina Silvia ho creato questa torta. Potrei definirla "consolatoria", una torta perfetta per quei momenti di depressione cosmica oppure per i giorni in cui si ha bisogno di una speciale carica di energia. Se le temutissime calorie non vi fanno paura... PROVATELA!!! Ecco come potete ricreare questa deliziosa bomba al cioccolato ūüėČ ...

Golosa al cioccolato

Golosa al cioccolato

Quando ci si vuole concedere una golosa coccola questa torta √® perfetta ūüėČ . Nata per un evento sposi presso Villa Scati, "Golosa al cioccolato" √® adatta per festeggiare ogni occasione speciale. Come l'ho preparata? Cos√¨ ūüôā Ingredienti per una torta di 30 cm di diametro 1 pan di spagna al cacao suddiviso in 3 dischi 1 kg di cioccolato fondente 1, ...

Voglia di biscotti

Voglia di biscotti

Voglia di biscotti? Festa in arrivo? Ospiti all'ora del thè? Ecco un modo veloce per ottenere buonissimi biscotti partendo una un'unica base di frolla. Per accompagnare il caffè dopo pranzo, qualche giorno fa ho preparato la mia pasta frolla e l'ho suddivisa in 5 parti. A questo punto, ho aggiunto diversi ingredienti per ottenere 5 tipi di biscotti differenti. Per il primo ...

Tortino di cioccolato dal cuore tenero

Tortino di cioccolato dal cuore tenero

Era molto tempo che non preparavo questo dolce specialissimo... Come potrei definirlo? Sicuramente¬†un'apoteosi del¬†gusto¬†! Si tratta di un tortino semplice con un'unica insidia: la cottura. Ebbene si, cuocerlo alla perfezione richiede la conoscenza approfondita del proprio forno. Il mio consiglio? Scaldate molto bene il forno e fate una prova cottura ūüėČ Ora golosi di tutto il mondo¬†rimboccatevi ¬†le maniche e prepariamo ...

Cake pops alla nocciola black and white

Cake pops alla nocciola black and white

Sapete quando avete voglia di qualcosa di dolce... un po' diverso dal solito... volete passare un po' di tempo con una "piccola Chef decenne" che ha tanta voglia di fare, impaziente e golosissima... ebbene sapete cosa succede nella mia cucina??? Nasce un dolcino sfizioso a 4 mani ūüėČ Ecco come abbiamo creato i nostri cake pops alla ...

Coppette di cioccolato e crema allo zabaione al moscato e cannella

Coppette di cioccolato e crema allo zabaione al moscato e cannella

  Ingredienti per 3 coppette (pirottini di carta da 7 cm di diametro) 100 gr cioccolato fondente 250 gr di crema allo zabaione al moscato e cannella granella di nocciole tostate q.b. Procedimento Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria o al microonde e lasciate intiepidire. Con un pennello, spennellate il cioccolato sulle pareti interne dei pirottini di carta avendo cura di ricoprire ...

Fior di tortino alla doppia mousse

Fior di tortino alla doppia mousse

In prossimit√† della festa delle donne, ecco un semplicissimo tortino.   Ingredienti per 2 tortini Pan di spagna q.b. 50 gr di banana 100 gr di panna da montare 2 cucchiai di zucchero a velo 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di nutella 50 gr di cioccolato fondente Procedimento Montate la panna con lo zucchero a velo e suddividetela in 2 parti uguali. Ad una parte aggiungete ...

Tartufi neri alla nocciola

Tartufi neri alla nocciola

Periodo di tartufi, fiere del tartufo in corso... Benissimo! Ecco come farli in casa... dolci, per√≤ ūüėČ Veloci e di sicuro effetto, vi leccherete tutte le dita!   Ingredienti per 20 tartufi¬† 75 gr cioccolato fondente 75 gr cioccolato gianduia 150 gr panna da montare 50 gr di nocciole tostate cacao e zucchero a velo q.b. Procedimento Fate sciogliere a bagnomaria o al microonde i due tipi ...

Torta compleanno: “Trionfo di cioccolato e nocciola”

Torta compleanno: "Trionfo di cioccolato e nocciola"

Una rivisitazione della torta Sette veli che farà perdere la testa agli amanti del cioccolato. Ingredienti per una tortiera da 26 cm di diametro Per il pan di spagna al cacao 5 uova 150 gr zucchero 120 gr farina 00 30 gr cacao amaro in polvere 1 pizzico di sale 1 bustina di vanillina Per la bagna 170 gr zucchero 230 ml acqua 2 cucchiai di rum Per ...