Archivi tag: cioccolato fondente

Freschezza alla rosa e petali di cioccolato

Freschezza alla rosa e petali di cioccolato

Nuovo gelato, una freschezza un po' speciale al sapore di rosa con petali di cioccolato fondente che regala un tocco veramente particolare.Sapete chi mi ha suggerito questo abbinamento??? La mia piccola chef Marta, mia figlia che sta affinando i suoi gusti nei cibi e riesce sempre a trovare una nota innovativa quando prepariamo un piatto ...

Torta ” A Silvia “

Torta " A Silvia "

In occasione del compleanno di mia cugina Silvia ho creato questa torta.Potrei definirla "consolatoria", una torta perfetta per quei momenti di depressione cosmica oppure per i giorni in cui si ha bisogno di una speciale carica di energia.Se le temutissime calorie non vi fanno paura... PROVATELA!!!Ecco come potete ricreare questa deliziosa bomba al cioccolato ūüėČ ...

Golosa al cioccolato

Golosa al cioccolato

Quando ci si vuole concedere una golosa coccola questa torta √® perfetta ūüėČ .Nata per un evento sposi presso Villa Scati, "Golosa al cioccolato" √® adatta per festeggiare ogni occasione speciale.Come l'ho preparata?Cos√¨ ūüôāIngredienti per una torta di 30 cm di diametro1 pan di spagna al cacao suddiviso in 3 dischi1 kg di cioccolato fondente1, ...

Voglia di biscotti

Voglia di biscotti

Voglia di biscotti? Festa in arrivo? Ospiti all'ora del thè?Ecco un modo veloce per ottenere buonissimi biscotti partendo una un'unica base di frolla.Per accompagnare il caffè dopo pranzo, qualche giorno fa ho preparato la mia pasta frolla e l'ho suddivisa in 5 parti.A questo punto, ho aggiunto diversi ingredienti per ottenere 5 tipi di biscotti differenti.Per il primo ...

Tortino di cioccolato dal cuore tenero

Tortino di cioccolato dal cuore tenero

Era molto tempo che non preparavo questo dolce specialissimo...Come potrei definirlo? Sicuramente¬†un'apoteosi del¬†gusto¬†!Si tratta di un tortino semplice con un'unica insidia: la cottura. Ebbene si, cuocerlo alla perfezione richiede la conoscenza approfondita del proprio forno. Il mio consiglio? Scaldate molto bene il forno e fate una prova cottura ūüėČOra golosi di tutto il mondo¬†rimboccatevi ¬†le maniche e prepariamo ...

Cake pops alla nocciola black and white

Cake pops alla nocciola black and white

Sapete quando avete voglia di qualcosa di dolce... un po' diverso dal solito... volete passare un po' di tempo con una "piccola Chef decenne" che ha tanta voglia di fare, impaziente e golosissima... ebbene sapete cosa succede nella mia cucina???Nasce un dolcino sfizioso a 4 mani ūüėČEcco come abbiamo creato i nostri cake pops alla ...

Coppette di cioccolato e crema allo zabaione al moscato e cannella

Coppette di cioccolato e crema allo zabaione al moscato e cannella

 Ingredienti per 3 coppette (pirottini di carta da 7 cm di diametro)100 gr cioccolato fondente250 gr di crema allo zabaione al moscato e cannellagranella di nocciole tostate q.b.ProcedimentoFate sciogliere il cioccolato a bagnomaria o al microonde e lasciate intiepidire.Con un pennello, spennellate il cioccolato sulle pareti interne dei pirottini di carta avendo cura di ricoprire ...

Fior di tortino alla doppia mousse

Fior di tortino alla doppia mousse

In prossimit√† della festa delle donne, ecco un semplicissimo tortino. Ingredienti per 2 tortiniPan di spagna q.b.50 gr di banana100 gr di panna da montare2 cucchiai di zucchero a velo1 cucchiaio di zucchero1 cucchiaio di nutella50 gr di cioccolato fondenteProcedimentoMontate la panna con lo zucchero a velo e suddividetela in 2 parti uguali.Ad una parte aggiungete ...

Tartufi neri alla nocciola

Tartufi neri alla nocciola

Periodo di tartufi, fiere del tartufo in corso... Benissimo! Ecco come farli in casa... dolci, per√≤ ūüėČ Veloci e di sicuro effetto, vi leccherete tutte le dita! Ingredienti per 20 tartufi¬†75 gr cioccolato fondente75 gr cioccolato gianduia150 gr panna da montare50 gr di nocciole tostatecacao e zucchero a velo q.b.ProcedimentoFate sciogliere a bagnomaria o al microonde i due tipi ...

Torta compleanno: “Trionfo di cioccolato e nocciola”

Torta compleanno: "Trionfo di cioccolato e nocciola"

Una rivisitazione della torta Sette veli che farà perdere la testa agli amanti del cioccolato.Ingredienti per una tortiera da 26 cm di diametroPer il pan di spagna al cacao5 uova150 gr zucchero120 gr farina 0030 gr cacao amaro in polvere1 pizzico di sale1 bustina di vanillinaPer la bagna170 gr zucchero230 ml acqua2 cucchiai di rumPer ...