Archivi tag: pasta di zucchero

Wedding cake:” White and Tiffany”

Wedding cake:" White and Tiffany"

Ebbene si, il color verde Tiffany ha un successo strepitoso ai matrimoni!!! Nuova wedding cake dove mi è stato richiesto di inserire un tocco di colore su di una torta rigorosamente bianca. Questa volta, per i decori, ho giocato sull' utilizzo di differenti tecniche di disposizione della pasta di zucchero al cioccolato bianco: balze, liscia e con ...

Cupcake “Vasetti fioriti”

Cupcake "Vasetti fioriti"

Tanti dolci fiori primaverili sono sbocciati in questi vasetti 😉 Ecco come ho augurato "Buon Compleanno!!!" in modo diverso. Cupcake bicolore (vaniglia e cacao) farciti con ganache al cioccolato fondente e decorati con fiorellini e foglie di pasta di zucchero. Per la ricetta ho usato quella della ciambella suddivisa in 12 pirottini (io ho utilizzato quelli monouso in ...

Pasta di zucchero (Pdz)

Pasta di zucchero (Pdz)

  Ingredienti 450 gr ZUCCHERO A VELO (amidato) + 100 gr per impastare 70 gr DI MIELE (O GLUCOSIO ) 6 gr DI GELATINA IN FOGLI 30 gr DI ACQUA 4 GOCCE DI GLICERINA Procedimento   AMMOLLATE LA GELATINA NELL'ACQUA FREDDA. METTETE 450 GR DI ZUCCHERO A VELO IN UNA CIOTOLA. IN UN PENTOLINO FATE SCALDARE A FUOCO BASSO IL MIELE, AGGIUNGETE LA GELATINA AMMOLLATA, LA ...

I dolcetti del papà

I dolcetti del papà

Ecco una semplicissima idea per fare dei dolcini (anche con i vostri bimbi) per augurare a tutti i papà "Buona Festa!". Io ho preparato un bel salame di cioccolato, l'ho tagliato a fette spesse almeno 3 cm,  le ho tagliate con un coppapasta rotondo da 3 cm di diametro e ricoperte con la pasta di zucchero ...

Torta: “Bon voyage”

Torta: "Bon voyage"

Una torta per un'amica che parte alla volta di Parigi, un dolce saluto per augurarle tutto il bene possibile.   Pan di spagna, bagna al rum e vaniglia, farcito con crema alla vaniglia, rivestito e decorato con pasta di zucchero. Dettagli

Torta compleanno: “Ciocconocciocannella”

Torta compleanno: "Ciocconocciocannella"

  Ingredienti 1 torta al moscato e cannella da 26 cm di diametro 600 gr di ganache montata al cioccolato fondente 200 gr di crema alla nocciola pasta di zucchero q.b. per i decori granella di nocciola q.b. Procedimento Preparate la torta al vino moscato e cannella (cliccare qui per la ricetta) e lasciate raffreddare molto bene (consiglio di farla il giorno prima). Preparate ...

Torta battesimo: “Teddy”

Torta battesimo: "Teddy"

  Millefoglie farcito con crema alla nocciola e panna montata, ricoperto con panna montata bicolore e decorato con topper orsetti, fiori e farfalle tutto in pasta di zucchero. Dettagli:  

Torta compleanno: “Sette punti neri”

Torta compleanno: "Sette punti neri"

  Pan di spagna farcito con panna montata e Nutella, ricoperto con Nutella e decorato con smarties, coccinelle di pasta di zucchero, fiori di pasta di zucchero, marshmallows e farfalle di gelatina alimentare. Dettagli:

Torta compleanno: “Rosa carillon”

Torta compleanno: "Rosa carillon"

    Pan di spagna, bagna sciroppo di zucchero, farcito con panna montata e Nutella, decorato e ricoperto con pasta di zucchero. Particolari:       N.B. Mi sono liberamente ispirata ad una torta vista sul web.