Archivi tag: cannella

Plum cake alla vaniglia e cannella con zabaione

Plum cake alla vaniglia e cannella con zabaione

Due parole: soffice e delizioso... Posso definirlo cos√¨ questo plum cake dal gusto delicato. Curiosi di sapere come l'ho preparato? Ecco la ricetta ūüėČ Ingredienti 200 gr¬†margarina vegetale (in panetto, non quella pi√Ļ cremosa) 1 pizzico di sale 225 gr zucchero 4 uova 225 farina 00 I semi di una bacca di vaniglia (oppure 2 bustine di zucchero vanigliato o 1 di vanillina) 1 cucchiaino di ...

Microtorta nocciolata

Microtorta nocciolata

Dopo 11 anni di onorato servizio, il mio forno a microonde ha deciso di lasciarmi, cos√¨, ho dovuto acquistarne uno ūüėČ . E come inaugurare un nuovo "amico elettrodomestico" se non facendo una torta???? Allora frusta e ciotola alla mano, ho creato questa nuova¬†versione della mia torta al moscato e cannella¬†: la " Microtorta nocciolata ". Sicuramente apporter√≤ ...

Il plumcake della Zia Babi

Il plumcake della Zia Babi

Profumato, morbido e soffice questo plumcake √® una¬†gioia per il¬†palato... Una ricetta semplice e veloce, ma che vi sorprender√† per il gusto e vi accorgerete che una fetta non basta ūüėČ Un giorno mia figlia mi ha detto: "Fatti dare la ricetta del plumcake della Zia Babi perch√© √® delizioso!!!"... Bh√® che fare davanti a tale richiesta???? Mi ...

Weddingcake: ” Love and buttons on the union jack “

Weddingcake: " Love and buttons on the union jack "

Per un matrimonio "very english style", ecco una bella torre di cupcake. Mi è stata commissionata una torta che parlasse dell'amore degli sposi per l'Inghilterra e del loro amore. Come simbolo del loro amore sono stati scelti i bottoni, che hanno fatto da filo conduttore della festa, ed io li ho inseriti come decoro dei dolci. A simboleggiare la passione ...

Angelica glassata con uvetta e cannella

Angelica glassata con uvetta e cannella

Per questa ricetta mi sono ispirata alla ricetta delle sorelle Simili apportandovi alcuni cambiamenti (soprattutto nella cottura). Ingredienti lievitino 130 gr farina manitoba 13 gr lievito di birra 75 gr acqua 1 cucchiaino di zucchero impasto 400 gr farina manitoba 100 gr zucchero 120 gr latte tiepido 3 tuorli 1 cucchiaino di sale 120 gr burro 1 bustina di zucchero vanigliato la scorza grattata di 1 limone per la glassa velante 4 ...

Coppette di cioccolato e crema allo zabaione al moscato e cannella

Coppette di cioccolato e crema allo zabaione al moscato e cannella

  Ingredienti per 3 coppette (pirottini di carta da 7 cm di diametro) 100 gr cioccolato fondente 250 gr di crema allo zabaione al moscato e cannella granella di nocciole tostate q.b. Procedimento Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria o al microonde e lasciate intiepidire. Con un pennello, spennellate il cioccolato sulle pareti interne dei pirottini di carta avendo cura di ricoprire ...

Crema allo zabaione e cannella

Ingredienti Per lo zabaione 2 tuorli 50 ml di vino moscato 2 cucchiai di zucchero 1 cucchiaino da caffè di cannella in polvere Per la crema 500 ml panna da montare 1 stecca di vaniglia 3 uova 1,5 cucchiai di maizena 6 cucchiai di zucchero 1 scorza di limone latte q.b. Procedimento Per lo zabaione In una ciotola (adatta al bagnomaria) sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete il moscato e la ...

Torta compleanno: “70”

Torta compleanno: "70"

Per un bel traguardo √® necessaria una bella torta ūüėČ Ecco come ho contribuito al festeggiamento del raggiungimento di questa tappa. Pan di spagna farcito con crema allo zabaione al moscato e cannella, decorato con panna montata, granella di nocciole tostate e dragee al cioccolato di Cioccolateria Veneziana (ottimi fornitori per vendita cioccolato online), numeri di pasta ...

Torta compleanno: “I miei primi…”

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    Ingredienti (per una base da 24 cm di diametro) Per la base torta (Quattro quarti alla vaniglia e limoncello) 4 uova (pesare con il guscio) Pari peso delle uova per: burro, farina, zucchero 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale 2 cucchiai di limoncello 1 bustina di zucchero vanigliato Per la bavarese al moscato e cannella 80 gr zucchero 4 tuorli 6 gr ...

Bavarese al cioccolato bianco con coulis di cachi e cannella

Bavarese al cioccolato bianco con coulis di cachi e cannella

  Ingredienti Per la bavarese 40 gr zucchero 2 tuorli 3 gr colla di pesce 1 cucchiaino di maizena 200 ml latte 1 bustina di vanillina 90 gr panna montata 50 gr cioccolato bianco Per la coulis di cachi 2 cachi maturi 1 cucchiaio di succo di limone 1 cucchiaio di zucchero semolato la punta di un cucchiaino di cannella in polvere Procedimento Per la bavarese   Montate bene i tuorli con lo zucchero ...