Archivi tag: cannella

Plum cake alla vaniglia e cannella con zabaione

Plum cake alla vaniglia e cannella con zabaione

Due parole: soffice e delizioso...Posso definirlo cos√¨ questo plum cake dal gusto delicato.Curiosi di sapere come l'ho preparato?Ecco la ricetta ūüėČIngredienti200 gr¬†margarina vegetale (in panetto, non quella pi√Ļ cremosa) 1 pizzico di sale 225 gr zucchero 4 uova 225 farina 00 I semi di una bacca di vaniglia (oppure 2 bustine di zucchero vanigliato o 1 di vanillina) 1 cucchiaino di ...

Microtorta nocciolata

Microtorta nocciolata

Dopo 11 anni di onorato servizio, il mio forno a microonde ha deciso di lasciarmi, cos√¨, ho dovuto acquistarne uno ūüėČ .E come inaugurare un nuovo "amico elettrodomestico" se non facendo una torta????Allora frusta e ciotola alla mano, ho creato questa nuova¬†versione della mia torta al moscato e cannella¬†: la " Microtorta nocciolata ".Sicuramente apporter√≤ ...

Il plumcake della Zia Babi

Il plumcake della Zia Babi

Profumato, morbido e soffice questo plumcake √® una¬†gioia per il¬†palato...Una ricetta semplice e veloce, ma che vi sorprender√† per il gusto e vi accorgerete che una fetta non basta ūüėČUn giorno mia figlia mi ha detto: "Fatti dare la ricetta del plumcake della Zia Babi perch√© √® delizioso!!!"...Bh√® che fare davanti a tale richiesta???? Mi ...

Weddingcake: ” Love and buttons on the union jack “

Weddingcake: " Love and buttons on the union jack "

Per un matrimonio "very english style", ecco una bella torre di cupcake.Mi è stata commissionata una torta che parlasse dell'amore degli sposi per l'Inghilterra e del loro amore. Come simbolo del loro amore sono stati scelti i bottoni, che hanno fatto da filo conduttore della festa, ed io li ho inseriti come decoro dei dolci.A simboleggiare la passione ...

Angelica glassata con uvetta e cannella

Angelica glassata con uvetta e cannella

Per questa ricetta mi sono ispirata alla ricetta delle sorelle Simili apportandovi alcuni cambiamenti (soprattutto nella cottura).Ingredientilievitino 130 gr farina manitoba 13 gr lievito di birra 75 gr acqua 1 cucchiaino di zuccheroimpasto 400 gr farina manitoba 100 gr zucchero 120 gr latte tiepido 3 tuorli 1 cucchiaino di sale 120 gr burro 1 bustina di zucchero vanigliato la scorza grattata di 1 limoneper la glassa velante 4 ...

Coppette di cioccolato e crema allo zabaione al moscato e cannella

Coppette di cioccolato e crema allo zabaione al moscato e cannella

 Ingredienti per 3 coppette (pirottini di carta da 7 cm di diametro)100 gr cioccolato fondente250 gr di crema allo zabaione al moscato e cannellagranella di nocciole tostate q.b.ProcedimentoFate sciogliere il cioccolato a bagnomaria o al microonde e lasciate intiepidire.Con un pennello, spennellate il cioccolato sulle pareti interne dei pirottini di carta avendo cura di ricoprire ...

Crema allo zabaione e cannella

IngredientiPer lo zabaione2 tuorli 50 ml di vino moscato 2 cucchiai di zucchero 1 cucchiaino da caffè di cannella in polverePer la crema 500 ml panna da montare 1 stecca di vaniglia 3 uova 1,5 cucchiai di maizena 6 cucchiai di zucchero 1 scorza di limone latte q.b.ProcedimentoPer lo zabaione In una ciotola (adatta al bagnomaria) sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete il moscato e la ...

Torta compleanno: “70”

Torta compleanno: "70"

Per un bel traguardo √® necessaria una bella torta ūüėČ Ecco come ho contribuito al festeggiamento del raggiungimento di questa tappa.Pan di spagna farcito con crema allo zabaione al moscato e cannella, decorato con panna montata, granella di nocciole tostate e dragee al cioccolato di Cioccolateria Veneziana (ottimi fornitori per vendita cioccolato online), numeri di pasta ...

Torta compleanno: “I miei primi…”

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  Ingredienti (per una base da 24 cm di diametro)Per la base torta (Quattro quarti alla vaniglia e limoncello)4 uova (pesare con il guscio) Pari peso delle uova per: burro, farina, zucchero 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale 2 cucchiai di limoncello 1 bustina di zucchero vanigliatoPer la bavarese al moscato e cannella80 gr zucchero4 tuorli6 gr ...

Bavarese al cioccolato bianco con coulis di cachi e cannella

Bavarese al cioccolato bianco con coulis di cachi e cannella

 IngredientiPer la bavarese40 gr zucchero2 tuorli3 gr colla di pesce1 cucchiaino di maizena200 ml latte1 bustina di vanillina90 gr panna montata50 gr cioccolato biancoPer la coulis di cachi2 cachi maturi1 cucchiaio di succo di limone1 cucchiaio di zucchero semolatola punta di un cucchiaino di cannella in polvereProcedimentoPer la bavarese  Montate bene i tuorli con lo zucchero ...