Archivi tag: zucchero di canna

Il plumcake della Zia Babi

Il plumcake della Zia Babi

Profumato, morbido e soffice questo plumcake è una gioia per il palato... Una ricetta semplice e veloce, ma che vi sorprenderà per il gusto e vi accorgerete che una fetta non basta 😉 Un giorno mia figlia mi ha detto: "Fatti dare la ricetta del plumcake della Zia Babi perché è delizioso!!!"... Bhè che fare davanti a tale richiesta???? Mi ...

Fichi caramellati al balsamico

Fichi caramellati al balsamico

In questa stagione gli alberi di fico sono carichi di dolci frutti. Come possiamo utilizzarli? Esistono mille ricette che esaltano il loro sapore, ma io ho voluto renderli golosi in questo modo. Ingredienti 4 fichi 1 noce di burro 4 cucchiaini di zucchero di canna 2 cucchiai di aceto balsamico 2 cucchiaini di Brodo granulare 8 Verdure Star 2 cucchiai di acqua calda Procedimento Lavate i ...

Angelica glassata con uvetta e cannella

Angelica glassata con uvetta e cannella

Per questa ricetta mi sono ispirata alla ricetta delle sorelle Simili apportandovi alcuni cambiamenti (soprattutto nella cottura). Ingredienti lievitino 130 gr farina manitoba 13 gr lievito di birra 75 gr acqua 1 cucchiaino di zucchero impasto 400 gr farina manitoba 100 gr zucchero 120 gr latte tiepido 3 tuorli 1 cucchiaino di sale 120 gr burro 1 bustina di zucchero vanigliato la scorza grattata di 1 limone per la glassa velante 4 ...

Torta al caramello in Paradiso

Torta al caramello in Paradiso

Ecco la torta realizzata seguendo la ricetta tratta dall'omonimo e meraviglioso libro di Fannie Flagg ("Torta al caramello in Paradiso" appunto). La ricetta originale prevedeva di utilizzare come misura i CUP o TAZZE, ma io ho convertito in grammi per semplificare. Ingredienti per una tortiera da 22 cm di diametro 230 gr di farina ( 1 tazza e ...

Muffin con crema al cioccolato farciti con crema alla vaniglia ed amarene

Muffin con crema al cioccolato farciti con crema alla vaniglia ed amarene

Qualche volta succede che, dopo aver preparato una torta farcita, ci avanzi della crema. In questo caso mi erano avanzate due creme una al cioccolato ed una alla vaniglia. Cosa possiamo fare? Ecco una soluzione. Ingredienti (per 15 muffin circa) 250 gr zucchero 4 uova 100 gr burro fuso freddo 400 gr crema al cioccolato (cliccare qui per la ricetta) 400 gr farina 1 bustina ...

Torta di ciliegie

Torta di ciliegie

Ingredienti per una tortiera da 20/22 cm: ciliegie 250 grfarina 100 grzucchero 100 grfarina di mandorle 100 grburro 80 gruova 2maraschino 2 cucchiailievito per dolci 1 cucchiainosaleper la tortiera:olio di semi + zucchero di canna Procedimento: Lavare e snocciolare le ciliegie. Lavorare il burro morbido con lo zucchero, aggiungere la farina di mandorle e, poi, le uova (che devono ...