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Torta anniversario: “50 passi insieme a te”

"50 passi insieme a te"

50 anni di matrimonio... Che bel traguardo da raggiungere insieme!!! Per festeggiare le nozze d'oro di una bella coppia, ho creato questa torta. Un soffice pan di spagna farcito con 2 strati di  golosa crema al cioccolato, ricoperta con chantilly e decorata con briciole di marron glacé, fiocco dorato di pdz e numero 50 in biscotto ricoperto di pdz ...

Crema al cioccolato

Ingredienti 500 ml panna da montare 1 stecca di vaniglia 2 uova 1,5 cucchiai di maizena 3 cucchiai di zucchero 100 gr cioccolato fondente Procedimento Portare a bollore la panna con la stecca di vaniglia, intanto montare le uova con lo zucchero, aggiungere la maizena ben sciolta in poco latte sbattendo bene il tutto e sempre continuando con lo sbattitore, aggiungere a filo ...

Muffin con crema al cioccolato farciti con crema alla vaniglia ed amarene

Muffin con crema al cioccolato farciti con crema alla vaniglia ed amarene

Qualche volta succede che, dopo aver preparato una torta farcita, ci avanzi della crema. In questo caso mi erano avanzate due creme una al cioccolato ed una alla vaniglia. Cosa possiamo fare? Ecco una soluzione. Ingredienti (per 15 muffin circa) 250 gr zucchero 4 uova 100 gr burro fuso freddo 400 gr crema al cioccolato (cliccare qui per la ricetta) 400 gr farina 1 bustina ...

Wedding cake “Red rose”

Wedding cake "Red rose"

  Pan di spagna farcito con crema alla vaniglia e crema al cioccolato decorata con pasta di zucchero A distanza di tempo mi è stata richiesta una seconda wedding cake "Red Rose", eccola:   pan di spagna farcito con crema alla vaniglia e panna montata, decorata con pasta di zucchero.