curato da Carla Eforo
Dopo moltissimo tempo eccomi nuovamente a scrivere un pò sul mio blog...Purtroppo il lavoro mi impedisce di passare molto tempo al computer, ma ne passo molto ai fornelli e così pian piano vi racconterò e mostrerò i piatti da me preparati in questi mesi.Come rientro ho scelto la mia ultima creatura in ordine di tempo "Fiorisce ...
Da sempre amo il connubio dolce/salato, mi piace anche aggiungere un elemento apparentemente discordate con la ricetta per dare un tocco in più.Ingredienti semplici si sono uniti al gusto fresco delle fragole accompagnati, poi, da un sorso di goloso cioccolato fondente e vino moscato dando vita, così, alla mia "Focaccia barese alle fragole con shottino al fondente ...
Per chiudere la stagione dei matrimoni presso Villa Scati, ho preparato la mia "Millefoglie d'amore"Una croccante dolcezza farcita con crema profumata al moscato, delicata chantilly ed una bella cascata di rose in gum paste nei toni sfumati dell'albicocca per celebrare l'amore di due splendidi sposi.Come l'ho preparata ?Cosi 😉 .Prima di tutto ho preparato la crema al moscato ...
Quando una coppia di amici decide di convolare a nozze e ti chiede di preparare loro la torta nuziale, devi proprio impegnarti al massimo per riuscire a rendere preziosa ed indimenticabile la tua creazione.L' emozione era tanta, ma quando ho visto che la mia "Romantico amore" ha reso felice gli sposi... tutta la mia tensione si è ...
Volete un secondo piatto gustoso?Avete del tenerissimo filetto di maiale in frigo?Amate le pietanze velocissime da preparare e servire in tavola in pochi minuti?Ecco la ricetta adatta a voi: Lombino con mandorle e sesamo tostati.Io lo preparo così 😉Ingredienti per 2 persone:300 gr filetto di lombino30 mandorle pelate1 cucchiaio di semi di sesamo40 gr di ...
Due parole: soffice e delizioso...Posso definirlo così questo plum cake dal gusto delicato.Curiosi di sapere come l'ho preparato?Ecco la ricetta 😉Ingredienti200 gr margarina vegetale (in panetto, non quella più cremosa) 1 pizzico di sale 225 gr zucchero 4 uova 225 farina 00 I semi di una bacca di vaniglia (oppure 2 bustine di zucchero vanigliato o 1 di vanillina) 1 cucchiaino di ...
Dopo 11 anni di onorato servizio, il mio forno a microonde ha deciso di lasciarmi, così, ho dovuto acquistarne uno 😉 .E come inaugurare un nuovo "amico elettrodomestico" se non facendo una torta????Allora frusta e ciotola alla mano, ho creato questa nuova versione della mia torta al moscato e cannella : la " Microtorta nocciolata ".Sicuramente apporterò ...
Una torta adatta agli intolleranti al glutine, da un profumo intenso di mele, moscato e vaniglia.Da provare!!!Vediamo come l'ho preparata.Ingredienti per una tortiera di 20 cm di diametro90 gr di farina di kamut90 gr di zucchero semolato1/2 bustina di lievito per dolci vanigliato (senza glutine)1 pizzico di sale60 ml di olio di semi (io ho usato quello di ...
Un piatto gustosissimo, con un profumo speciale che strizza l'occhio ai prodotti della mia regione, il Piemonte.Coniglio alle nocciole e moscatoIngredienti per 3/4 persone1 coniglio da 1 kg circa tagliato a pezzi1 rametto di rosmarino1 spicchio d'aglioolio q.b.sale e pepe q.b.2 nocciole tostate300 ml di vino moscato1 dado Star Classico 100% naturaliProcedimentoLavate accuratamente il coniglio ...
Per un bel traguardo è necessaria una bella torta 😉 Ecco come ho contribuito al festeggiamento del raggiungimento di questa tappa.Pan di spagna farcito con crema allo zabaione al moscato e cannella, decorato con panna montata, granella di nocciole tostate e dragee al cioccolato di Cioccolateria Veneziana (ottimi fornitori per vendita cioccolato online), numeri di pasta ...