Archivi tag: vino moscato

Pasticcini all’olio d’oliva

Pasticcini all

Piccoli pasticcini che ben si accompagnano ad una buona tazza di te, ingolosiscono un cappuccino e completano una tazzina di caffè. Ingredienti 400 gr di farina 00 220 gr di zucchero semolato 100 gr di farina di riso 100 gr di olio extravergine d'oliva di ottima qualità (io ho utilizzato Olio Extravergine di Oliva "Peranzana" di Agricola Piano http://www.agricolapiano.com/ ) 75 gr vino moscato 75 ...

Torta compleanno: “Ciocconocciocannella”

Torta compleanno: "Ciocconocciocannella"

  Ingredienti 1 torta al moscato e cannella da 26 cm di diametro 600 gr di ganache montata al cioccolato fondente 200 gr di crema alla nocciola pasta di zucchero q.b. per i decori granella di nocciola q.b. Procedimento Preparate la torta al vino moscato e cannella (cliccare qui per la ricetta) e lasciate raffreddare molto bene (consiglio di farla il giorno prima). Preparate ...

Torta alla panna con farina di polenta fioretto e mele caramellate al moscato

Torta alla panna con farina di polenta fioretto e mele caramellate al moscato

  Ingredienti 3 uova 150 gr zucchero 1 pizzico di sale 300 gr panna (semimontata con 2 cucchiai di zucchero a velo) 250 gr farina 00 50 gr farina di polenta fioretto 1 bustina di lievito per dolci 2 mele 2 cucchiai di zucchero di canna 2 cucchiai di vino moscato Procedimento Sbucciare e tagliare a tocchetti le mele. Metterle in un tegame ed aggiungere lo zucchero di canna. Accendere ...

Ciambelline al moscato

Ciambelline al moscato

Ingredienti per circa 40 ciambelline: 500 gr farina 00 200 gr zucchero 160 gr olio semi di mais 1 pizzico di sale 160 ml vino moscato (oppure vino bianco di vostro gradimento) zucchero semolato q.b. cannella in polvere q.b. Procedimento In una ciotola, impastare tutti gli ingredienti. Disporre in un piattino un pò di zucchero semolato mescolato a poca cannella (proporzione pari a 3 cucchiai ...