Archivi tag: torta

Torta creme caramel

Torta creme caramel

In occasione della festa della mamma, ho preparato questa torta che, nella sua semplicità, è un  dolce veramente goloso. Un dolce cremoso cremoso adatto ad ogni festa e dedicato a coloro che amano il caramello. Ecco come l'ho preparato. Ingredienti per una torta da 24 /26 cm di diametro Per la crema 4 uova intere 100 gr di zucchero 400 ml di ...

Torta di albumi al cacao

Torta di albumi al cacao

Avevo tanti albumi avanzati da precedenti ricette e, dopo tante ricerche in rete, ho unito un po' di ricette dando vita alla mia torta di albumi al cacao. Un sofficissimo dolce perfetto così oppure ottima base per torte farcite. Ecco come potete prepararla anche voi 😉 . Ingredienti per una tortiera da 20 cm di diametro 140 gr di ...

Microtorta nocciolata

Microtorta nocciolata

Dopo 11 anni di onorato servizio, il mio forno a microonde ha deciso di lasciarmi, così, ho dovuto acquistarne uno 😉 . E come inaugurare un nuovo "amico elettrodomestico" se non facendo una torta???? Allora frusta e ciotola alla mano, ho creato questa nuova versione della mia torta al moscato e cannella : la " Microtorta nocciolata ". Sicuramente apporterò ...

Wedding cake: “Matrimonio da Tiffany”

Wedding cake: "Matrimonio da Tiffany"

Quest'anno nei decori per i matrimoni impazza il color verde Tiffany. Ecco come l'ho inserito nella mia ultima wedding cake.   Ho preparato 3 pan di spagna da 40, 30 e 20 cm di diametro con bagna alla vaniglia e rum ed ho farcito con crema alla vaniglia e panna montata, ricoperta e decorata con pasta di zucchero. Evviva gli sposi!!!

Torta di benvenuto: “Welcome Alessandra”

Torta di benvenuto: "Welcome Alessandra"

E' nata!!! In effetti, quando arriva un bimbo nelle nostre famiglie, è subito festa! Ecco un modo per accogliere il nuovo nato tra noi. Pan di spagna con bagna alla vaniglia farcito con crema alla vaniglia e ganache di cioccolato fondente, ricoperta e decorata con pasta di zucchero.                           Benvenuta Alessandra!!!                  

Torta moka

Torta moka

Ecco una rivisitazione della ricetta, già pubblicata in precedenza, della quattro quarti al caffè. Ho leggermente modificato le modalità di preparazione e gli ingredienti utilizzati introducendo, anche, un tocco di vaniglia e sostituendo il caffè solubile con il caffè in polvere. Appena infornata, l'aroma del caffè si è diffuso per la casa inondandola con il suo profumo. Ecco come ...

Torta compleanno: “18 anni suonati”

Torta compleanno: "18 anni suonati"

In occasione del diciottesimo compleanno di due ragazzi, ho creato questa torta ispirandomi alla passione che li accomuna: la musica. "18 anni suonati" è una torta con base pan di spagna, bagna al rum e vaniglia, farcita con crema alla nocciola. Ecco come l'ho preparata. Ho preparato un pan di spagna quadrato di 35 cm di lato (la ...

Torta cresima: “Il gufo azzurro”

Torta cresima: "Il gufo azzurro"

Ispirata da un'immagine del web, una mia amica mi ha chiesto di fare la torta della cresima del figlio che adora i gufi. Potevo tirarmi indietro davanti a questa nuova dolce sfida???? Sicuramente no e così, pasta di zucchero alla mano, è nato "Il gufo azzurro". Ecco come l'ho preparata. Ho preparato: un pan di spagna di 34 cm ...

Torta cresima: “Holy Spirit”

Torta cresima: "Holy Spirit"

In occasione della Santa Cresima del figlio di una mia amica, ho creato questa torta che raccoglie tutti i simboli della Pentecoste.   Pan di spagna farcito con crema alla vaniglia e decorato con pdz. Felice di aver contribuito a rendere dolce questo giorno speciale!!! 🙂  

Torta comunione: “Fiori di maggio”

Torta comunione: "Fiori di maggio"

Ecco un'altra torta fatta in occasione della comunione della figlia di un mia amica. Sfumature di rosa per festeggiare questa bella occasione. Un pan di spagna morbido e soffice con bagna alla vaniglia, farcito con Nutella e ricoperto e decorato con pdz. Eccola 😉 Felice di aver collaborato a rendere golosa la festa!