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Wedding cake: “Sposami!”

Wedding cake: "Sposami!"

In occasione dell'evento "Prove di un matrimonio" presso Villa Scati, ho creato questa wedding cake. "Sposami!" è una fragrante millefoglie alla vaniglia e chantilly. Ho deciso di decorarla utilizzando differenti elementi: fiori di pasta di zucchero, virgole di cioccolato bianco color bronzo e retina di isomalto. Al grido "Evviva gli sposi"... Buon appetito!!!  

Wedding cake: “Matrimonio da Tiffany”

Wedding cake: "Matrimonio da Tiffany"

Quest'anno nei decori per i matrimoni impazza il color verde Tiffany. Ecco come l'ho inserito nella mia ultima wedding cake.   Ho preparato 3 pan di spagna da 40, 30 e 20 cm di diametro con bagna alla vaniglia e rum ed ho farcito con crema alla vaniglia e panna montata, ricoperta e decorata con pasta di zucchero. Evviva gli sposi!!!

Wedding cake: “Cuor di bosco”

Wedding cake: "Cuor di bosco"

Nuovo matrimonio = nuova wedding cake Questa con frutti di bosco è una torta molto adatta ad un fine pasto estivo perché non è stucchevole, è leggera e molto fresca. Eccomi a presentarvi l'ultima mia "creatura". Per creare questa torta per 170 persone ho preparato: il pan di spagna (4 forme da 33x28 cm), la crema alla vaniglia (11 dosi), selezionato tanti ...