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Wedding cake: “Cuor di bosco”

Wedding cake: "Cuor di bosco"

Nuovo matrimonio = nuova wedding cake Questa con frutti di bosco è una torta molto adatta ad un fine pasto estivo perché non è stucchevole, è leggera e molto fresca. Eccomi a presentarvi l'ultima mia "creatura". Per creare questa torta per 170 persone ho preparato: il pan di spagna (4 forme da 33x28 cm), la crema alla vaniglia (11 dosi), selezionato tanti ...

Crostata meringata con mandorle e mirtilli

Crostata meringata con mandorle e mirtilli

  Ingredienti per una tortiera da 24 cm 500 gr pasta frolla (cliccate qui per la ricetta) 150 gr mirtilli Per la crema di mandorle 80 gr mandorle pelate 80 gr zucchero a velo 50 gr burro morbido 1 uova 25 gr farina 00 1 cucchiaio di panna liquida Per la meringa 3 albumi (temperatura ambiente) 5 cucchiai di zucchero semolato + 2 di zucchero a velo + ...