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Wedding cake: “Cuor di bosco”

Wedding cake: "Cuor di bosco"

Nuovo matrimonio = nuova wedding cakeQuesta con frutti di bosco è una torta molto adatta ad un fine pasto estivo perché non è stucchevole, è leggera e molto fresca.Eccomi a presentarvi l'ultima mia "creatura".Per creare questa torta per 170 persone ho preparato: il pan di spagna (4 forme da 33x28 cm), la crema alla vaniglia (11 dosi), selezionato tanti ...

Crostata meringata con mandorle e mirtilli

Crostata meringata con mandorle e mirtilli

 Ingredienti per una tortiera da 24 cm500 gr pasta frolla (cliccate qui per la ricetta)150 gr mirtilliPer la crema di mandorle80 gr mandorle pelate80 gr zucchero a velo50 gr burro morbido1 uova25 gr farina 001 cucchiaio di panna liquidaPer la meringa3 albumi (temperatura ambiente)5 cucchiai di zucchero semolato + 2 di zucchero a velo + ...