Archivi tag: maiale

Lombino con mandorle e sesamo

Lombino con mandorle e sesamo tostati

Volete un secondo piatto gustoso? Avete del tenerissimo filetto di maiale in frigo? Amate le pietanze velocissime da preparare e servire in tavola in pochi minuti? Ecco la ricetta adatta a voi: Lombino con mandorle e sesamo tostati. Io lo preparo cos√¨ ūüėČ Ingredienti per 2 persone: 300 gr filetto di lombino 30 mandorle pelate 1 cucchiaio di semi di sesamo 40 gr di ...

Involtini di lonza panna e parmigiano

Involtini di lonza panna e parmigiano

  Ingredienti per ogni involtino 1 fetta di lonza di maiale 1 cucchiaio di pan grattato 1 cucchiaio di parmigiano 2¬†cucchiai di panna Sale e pepe q.b. 1 cucchiaio di olio 1 pizzico di timo Procedimento Con l'aiuto di un batticarne assottigliate le fette di lonza fino ad uno spessore di 2/3 mm. In un ciotolino unite il pan grattato, il parmigiano, la panna, un pizzico ...

Arrosto di coppa all’arancia e timo

Arrosto di coppa all

  Ingredienti per 3 persone 600 gr di coppa di maiale Il succo di 1 arancia 1/2 spicchio di aglio 1 cucchiaino di timo essiccato 1 rametto di rosmarino fresco 1 foglia di salvia fresca Sale e pepe q.b. 2 cucchiai di olio 200 ml di acqua calda Procedimento In una pentola a pressione mettete l'olio, l'aglio ed il timo √® fate soffriggere leggermente. Aggiungete la coppa e ...

Bocconcini di maiale alle mandorle

Bocconcini di maiale alle mandorle

    Ingredienti per 3 persone: 400 gr fettine di coscia di maiale 15 mandorle intere + 5 frullate 30 gr burro farina q.b. 2 cucchiai di salsa di soia sale q.b. acqua calda q.b. Procedimento: Tagliare a striscioline le fette di maiale. Infarinarle e togliere l'eccesso di farina passando la carne su un setaccio fine. In una padella mettere il burro e farlo sciogliere. Aggiungere la carne e ...

Filetto di maiale in sfoglia

Filetto di maiale in sfoglia

  Ingredienti: 1 filetto di maiale 1 rotolo di pasta sfoglia gi√† pronta 1 spicchio di aglio 3 cucchiai di olio di oliva 1 foglia di salvia 1 rametto di rosmarino 100 ml vino bianco sale e pepe q.b. Procedimento: In una padella mettere olio, aglio, rosmarino e salvia e far scaldare. Aggiungere il filetto e farlo rosolare da tutte le parti. Sfumare con il vino bianco, salare ...

Involtini di lonza di maiale aromatizzati alla salvia e rosmarino

Involtini di lonza di maiale aromatizzati alla salvia e rosmarino

Per ogni involtino: 2 fettine di lonza piuttosto sottili 3 fettine di pancetta arrotolata 1 cucchiaio di pan grattato 1/3 di sottiletta Per far marinare e cuocere: salvia e rosmarino olio di oliva vino bianco sale acqua q.b. Mettere le 2 fettine di lonza appaiate e leggermente sovrapposte dal lato lungo. Disporvi sopra 2 fettine di pancetta, il cucchiaio di pan grattato e 1/3 di sottiletta. ...

Fettine di maiale con yogurt all’ananas

Fettine di maiale con yogurt all

Ingredienti per 3 persone: 9 fettine di coscia di maiale olio di oliva 10 gr burro farina per infarinare le fettine di maiale sale e pepe q.b. battuto di aromi (2 fili di erba cipollina fresca, 1 foglia di basilico, 8 foglioline di rosmarino fresco, 1 foglia di salvia, 1/4 di spicchio di aglio piccolo) 1 yogurt cremoso all'ananas 1 cucchiaino di senape ...