Archivi tag: pancetta arrotolata

Sovracosce di pollo e pancetta con timo e rosmarino

Sovracosce di pollo e pancetta con timo e rosmarino

Il pollo con un tocco in più!Gustoso, morbido e succoso ecco tre aggettivi adatti a descrivere questo piatto.Ingredienti per 4 persone4 sovracosce di pollo8 fette di pancetta arrotolata20 ml di olio4 cucchiai di cherry invecchiato150 ml di acqua1 Fondente in padella al timo e rosmarino StarProcedimentoPrivate i sovracoscia di pollo della pelle.Avvolgete ogni sovracoscia con 2 ...

Involtini di lonza e pancetta alla birra

Involtini di lonza e pancetta alla birra

Ricettina facile, veloce e da leccarsi i baffi 😛Ingredienti6 fettine di lonza di maiale12 fette di pancetta arrotolata1 sottilettapangrattato q.b.santoreggia q.b.50 ml di birra2 cucchiai di olio di semi1/2 spicchio di aglio1 cucchiaio di farina1 cucchiaino di zucchero di cannasale q.b.ProcedimentoDisponete le fettine di lonza su di un tagliere e battendo con un pesta carne ...

Polpette di manzo avvolte da pancetta arrotolata accompagnate da radicchio rosso alla piastra

Polpette di manzo avvolte da pancetta arrotolata accompagnate da radicchio rosso alla piastra

 Ingredienti per 12 polpette:220 gr macinato di manzo60 gr di pane raffermo100 ml di latte2 uovasale e pepe q.b.6 fette di pancetta arrotolata (da mettere nell'impasto) + 24 fette per avvolgere le polpette3 cucchiai di olio d'oliva1/2 bicchiere di vino rosso (io ho usato un Nebbiolo 2003)Procedimento:Mettere in un frullatore il pane ed il latte ...

Involtini di lonza di maiale aromatizzati alla salvia e rosmarino

Involtini di lonza di maiale aromatizzati alla salvia e rosmarino

Per ogni involtino: 2 fettine di lonza piuttosto sottili 3 fettine di pancetta arrotolata 1 cucchiaio di pan grattato1/3 di sottiletta Per far marinare e cuocere: salvia e rosmarino olio di oliva vino bianco sale acqua q.b. Mettere le 2 fettine di lonza appaiate e leggermente sovrapposte dal lato lungo. Disporvi sopra 2 fettine di pancetta, il cucchiaio di pan grattato e 1/3 di sottiletta. ...