Archivi tag: pancetta arrotolata

Sovracosce di pollo e pancetta con timo e rosmarino

Sovracosce di pollo e pancetta con timo e rosmarino

Il pollo con un tocco in più! Gustoso, morbido e succoso ecco tre aggettivi adatti a descrivere questo piatto. Ingredienti per 4 persone 4 sovracosce di pollo 8 fette di pancetta arrotolata 20 ml di olio 4 cucchiai di cherry invecchiato 150 ml di acqua 1 Fondente in padella al timo e rosmarino Star Procedimento Private i sovracoscia di pollo della pelle. Avvolgete ogni sovracoscia con 2 ...

Involtini di lonza e pancetta alla birra

Involtini di lonza e pancetta alla birra

Ricettina facile, veloce e da leccarsi i baffi 😛 Ingredienti 6 fettine di lonza di maiale 12 fette di pancetta arrotolata 1 sottiletta pangrattato q.b. santoreggia q.b. 50 ml di birra 2 cucchiai di olio di semi 1/2 spicchio di aglio 1 cucchiaio di farina 1 cucchiaino di zucchero di canna sale q.b. Procedimento Disponete le fettine di lonza su di un tagliere e battendo con un pesta carne ...

Polpette di manzo avvolte da pancetta arrotolata accompagnate da radicchio rosso alla piastra

Polpette di manzo avvolte da pancetta arrotolata accompagnate da radicchio rosso alla piastra

  Ingredienti per 12 polpette: 220 gr macinato di manzo 60 gr di pane raffermo 100 ml di latte 2 uova sale e pepe q.b. 6 fette di pancetta arrotolata (da mettere nell'impasto) + 24 fette per avvolgere le polpette 3 cucchiai di olio d'oliva 1/2 bicchiere di vino rosso (io ho usato un Nebbiolo 2003) Procedimento: Mettere in un frullatore il pane ed il latte ...

Involtini di lonza di maiale aromatizzati alla salvia e rosmarino

Involtini di lonza di maiale aromatizzati alla salvia e rosmarino

Per ogni involtino: 2 fettine di lonza piuttosto sottili 3 fettine di pancetta arrotolata 1 cucchiaio di pan grattato 1/3 di sottiletta Per far marinare e cuocere: salvia e rosmarino olio di oliva vino bianco sale acqua q.b. Mettere le 2 fettine di lonza appaiate e leggermente sovrapposte dal lato lungo. Disporvi sopra 2 fettine di pancetta, il cucchiaio di pan grattato e 1/3 di sottiletta. ...