Archivi tag: sottiletta

Involtini di lonza e pancetta alla birra

Involtini di lonza e pancetta alla birra

Ricettina facile, veloce e da leccarsi i baffi 😛 Ingredienti 6 fettine di lonza di maiale 12 fette di pancetta arrotolata 1 sottiletta pangrattato q.b. santoreggia q.b. 50 ml di birra 2 cucchiai di olio di semi 1/2 spicchio di aglio 1 cucchiaio di farina 1 cucchiaino di zucchero di canna sale q.b. Procedimento Disponete le fettine di lonza su di un tagliere e battendo con un pesta carne ...

Sfera di risotto alle zucchine

Sfera di risotto alle zucchine

  Ingredienti per 2 persone: 2 zucchine tonde 100 gr riso carnaroli 3 cucchiai di olio 1 scalogno piccolo 1/2 bicchiere di vino bianco brodo vegetale q.b. 1 sottiletta 2 cucchiai di pan grattato aromatizzato con salvia, rosmarino, erba cipollina ed aglio (frullare 50 gr di pane secco con un rametto di rosmarino, 2 fili di erba cipollina, 1 foglia di salvia e mezzo ...

Cordon bleu di melanzane con prosciutto cotto e sottiletta

Cordon bleu di melanzane con prosciutto cotto e sottiletta

Ingredienti per 4 persone: 1 melanzana grossa 2 uova pan grattato 2 sottilette (se preferite anche altro formaggio tipo fontina, groviera, brie) 4 fette di prosciutto cotto Affettare una bella melanzana (spessore 1/2 cm); impanare tutte le fette e farcirle a due a due con una fettina di cotto e 1/2 sottiletta. Impanare nuovamente le fette (questa volta unite) e friggere in ...

Involtini di lonza di maiale aromatizzati alla salvia e rosmarino

Involtini di lonza di maiale aromatizzati alla salvia e rosmarino

Per ogni involtino: 2 fettine di lonza piuttosto sottili 3 fettine di pancetta arrotolata 1 cucchiaio di pan grattato 1/3 di sottiletta Per far marinare e cuocere: salvia e rosmarino olio di oliva vino bianco sale acqua q.b. Mettere le 2 fettine di lonza appaiate e leggermente sovrapposte dal lato lungo. Disporvi sopra 2 fettine di pancetta, il cucchiaio di pan grattato e 1/3 di sottiletta. ...