Archivi tag: parmigiano

Budino di asparagi e parmigiano

Oggi vi propongo la ricetta del mio "Budino di asparagi e parmigiano" Ottimo per antipasto freddo o come pietanza unica.In questo caso, io ho voluto accompagnarlo con un profumato carpaccio di melone all'erba cipollina: DA PROVARE!Ecco come l'ho preparato 🙂Ingredienti per 4/5 budini200 gr di asparagi200 ml di panna1 uovo intero2 cucchiai di fecola di patate2 gr di ...

Polpette di spinaci al parmigiano

Polpette di spinaci al parmigiano

Queste polpette sono facilissime, velocissime ed adatte anche agli amici vegetariani.Pochi ingredienti, ma tantissimo gusto per un aperitivo, un antipasto o anche come contorno.Ecco come le ho preparate.Ingredienti per 10 polpette250 gr di spinaci surgelati50 gr di pan grattato20 gr di parmigiano grattugiato2 cucchiai di olio1/2 dado vegetale Starolio per friggere q.b.ProcedimentoFate bollire in acqua ...

Involtini di lonza panna e parmigiano

Involtini di lonza panna e parmigiano

 Ingredienti per ogni involtino 1 fetta di lonza di maiale 1 cucchiaio di pan grattato 1 cucchiaio di parmigiano 2 cucchiai di panna Sale e pepe q.b. 1 cucchiaio di olio 1 pizzico di timoProcedimentoCon l'aiuto di un batticarne assottigliate le fette di lonza fino ad uno spessore di 2/3 mm.In un ciotolino unite il pan grattato, il parmigiano, la panna, un pizzico ...