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Budino di asparagi e parmigiano

Oggi vi propongo la ricetta del mio "Budino di asparagi e parmigiano"   Ottimo per antipasto freddo o come pietanza unica. In questo caso, io ho voluto accompagnarlo con un profumato carpaccio di melone all'erba cipollina: DA PROVARE! Ecco come l'ho preparato 🙂 Ingredienti per 4/5 budini 200 gr di asparagi 200 ml di panna 1 uovo intero 2 cucchiai di fecola di patate 2 gr di ...

Polpette di spinaci al parmigiano

Polpette di spinaci al parmigiano

Queste polpette sono facilissime, velocissime ed adatte anche agli amici vegetariani. Pochi ingredienti, ma tantissimo gusto per un aperitivo, un antipasto o anche come contorno. Ecco come le ho preparate. Ingredienti per 10 polpette 250 gr di spinaci surgelati 50 gr di pan grattato 20 gr di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di olio 1/2 dado vegetale Star olio per friggere q.b. Procedimento Fate bollire in acqua ...

Involtini di lonza panna e parmigiano

Involtini di lonza panna e parmigiano

  Ingredienti per ogni involtino 1 fetta di lonza di maiale 1 cucchiaio di pan grattato 1 cucchiaio di parmigiano 2 cucchiai di panna Sale e pepe q.b. 1 cucchiaio di olio 1 pizzico di timo Procedimento Con l'aiuto di un batticarne assottigliate le fette di lonza fino ad uno spessore di 2/3 mm. In un ciotolino unite il pan grattato, il parmigiano, la panna, un pizzico ...