Archivi tag: ananas

Lonza di maiale all’ananas e coriandolo

Lonza di maiale all

 Ingredienti per 4 persone1 arista da 1 kg150 gr di ananas fresco a cubetti1 spicchio di aglio1/2 cucchiaino di semi di coriandolo3 cucchiai di oliosale e pepe q.b.100 ml birra chiara200 ml acqua caldaProcedimentoPreparate un'intingolo mescolando 1 cucchiaio di olio con l'aglio schiacciato con l'apposito utensile, i semi di coriandolo pestati, sale e pepe e ...

Mimosa all’ananas

Mimosa all

 Ingredienti:1 pan di spagna di 24 cm di diametro (per la ricetta cliccare qui)crema alla vaniglia (per la ricetta cliccare qui)3 fette di ananas tagliato a cubetti (fresco o sciroppato → se fresco tagliare a cubetti e lasciare a macerare in una ciotola per 20 minuti con 1 cucchiaio di zucchero ed 1 di limone oppure ...

Ananas caramellato al moscato e mandorle

Ananas caramellato al moscato e mandorle

 Ingredienti: 1 ananas tagliato a fette 1 cucchiaio di zucchero per ogni fetta di ananas 1 cucchiaio di moscato per ogni fetta di ananas 1 cucchiaino di burro fuso per ogni fetta di ananas mandorle a lamelle q.b. Procedimento: Pulire e tagliare l'ananas a fette. In una padella mettere il burro e lo zucchero necessari per le fette di ananas da preparare. Far ...

Fettine di maiale con yogurt all’ananas

Fettine di maiale con yogurt all

Ingredienti per 3 persone: 9 fettine di coscia di maiale olio di oliva 10 gr burro farina per infarinare le fettine di maiale sale e pepe q.b. battuto di aromi (2 fili di erba cipollina fresca, 1 foglia di basilico, 8 foglioline di rosmarino fresco, 1 foglia di salvia, 1/4 di spicchio di aglio piccolo) 1 yogurt cremoso all'ananas 1 cucchiaino di senape ...