Archivi tag: uvetta

Angelica glassata con uvetta e cannella

Angelica glassata con uvetta e cannella

Per questa ricetta mi sono ispirata alla ricetta delle sorelle Simili apportandovi alcuni cambiamenti (soprattutto nella cottura). Ingredienti lievitino 130 gr farina manitoba 13 gr lievito di birra 75 gr acqua 1 cucchiaino di zucchero impasto 400 gr farina manitoba 100 gr zucchero 120 gr latte tiepido 3 tuorli 1 cucchiaino di sale 120 gr burro 1 bustina di zucchero vanigliato la scorza grattata di 1 limone per la glassa velante 4 ...

Torta di noci con salsa d’arancia e mandarinetto

Torta alle noci con salsa d

Torta leggera e morbida adatta a tutte le occasioni. Io la propongo con questa salsa in abbinamento, ma si può variare abbinando creme (tipo pasticcera, chantilly) o cioccolato fuso oppure con frutta caramellata tiepida. Ingredienti per una ciambella da 24 cm oppure 8 tortini piccoli: 50 gr noci tritate 100 gr zucchero 200 farina 2 uova un pizzico di cannella 1/2 bicchiere ...