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Cheesecake arancia, mou e fili di caramello

Cheesecake arancia, mou e fili di caramello

In occasione del compleanno di mio marito, ho creato questa dolcezza. Volevo che fosse un po' diversa dal solito... particolare... ed, allora, è nata lei, una cheesecake profumata e scioglievole.Un successo! Ora vi racconto come l'ho preparata. Ingredienti: per la base biscotto 250 gr biscotti digestive 120 gr di burro fuso 2 cucchiai di zucchero 1 pizzico di cannella in polvere per la crema  900 ...

Bavarese al caramello mou

Bavarese al caramello mou

Golosa bavarese che ho preparato in occasione di un compleanno, ma adatta a rendere speciale ogni vostra giornata 🙂 !Ecco come l'ho preparata.Ingredienti (per una forma di 22 cm di diametro)500 gr di crema alla vaniglia6 gr di colla di pesce200 ml di panna da montare1 dose di caramello mou1 disco di pan di spagna ...

Caramello mou

Ingredienti150 gr di zucchero20 ml di acqua1 cucchiaio di glucosio5 gocce di limone120 ml di panna20 gr di burroProcedimento In un pentolino con bordi alti, mettete l'acqua, lo zucchero ed il limone. Fate sciogliere il tutto e non appena sarà sciolto aggiungete il glucosio e caramellate fino ad ottenere un colore ambrato. Togliete dal fuoco ...