Archivi tag: zabaione

Weddingcake: ” Love and buttons on the union jack “

Weddingcake: " Love and buttons on the union jack "

Per un matrimonio "very english style", ecco una bella torre di cupcake. Mi è stata commissionata una torta che parlasse dell'amore degli sposi per l'Inghilterra e del loro amore. Come simbolo del loro amore sono stati scelti i bottoni, che hanno fatto da filo conduttore della festa, ed io li ho inseriti come decoro dei dolci. A simboleggiare la passione ...

Coppette di cioccolato e crema allo zabaione al moscato e cannella

Coppette di cioccolato e crema allo zabaione al moscato e cannella

  Ingredienti per 3 coppette (pirottini di carta da 7 cm di diametro) 100 gr cioccolato fondente 250 gr di crema allo zabaione al moscato e cannella granella di nocciole tostate q.b. Procedimento Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria o al microonde e lasciate intiepidire. Con un pennello, spennellate il cioccolato sulle pareti interne dei pirottini di carta avendo cura di ricoprire ...

Crema allo zabaione e cannella

Ingredienti Per lo zabaione 2 tuorli 50 ml di vino moscato 2 cucchiai di zucchero 1 cucchiaino da caffè di cannella in polvere Per la crema 500 ml panna da montare 1 stecca di vaniglia 3 uova 1,5 cucchiai di maizena 6 cucchiai di zucchero 1 scorza di limone latte q.b. Procedimento Per lo zabaione In una ciotola (adatta al bagnomaria) sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete il moscato e la ...