Ciambella vaniglia e cacao
Ingredienti
225 gr burro morbido
1 pizzico di sale
225 gr zucchero
4 uova
225 farina 00 ( oppure di fecola oppure di farina per celiaci)
2 bustine di zucchero vanigliato
1 cucchiaino di lievito per dolci
zucchero a velo q.b.
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
Procedimento
In un robot da cucina amalgamare la farina con lo zucchero, il sale ed il burro morbido ( tenetelo fuori frigo almeno 2 ore) fino ad ottenere una bella crema consistente.
Aggiungete lo zucchero vanigliato ed il lievito è continuate ad amalgamare per bene.
A questo punto aggiungete 1 uovo alla volta avendo cura che sia il primo ben amalgamato prima di aggiungere il successivo.
Suddividete l’impasto in due parti ed aggiungete il cacao ad un delle due parti.
Versate, alternando i due impasti, in una tortiera a forma di ciambella imburrata ed infarinata ed infornate in forno preriscaldato a 170 gradi per circa 35 minuti (vale la prova stecchino).
Sfornate e fate raffreddare.
Spolverizzate con zucchero a velo e…
Buon appetito!!!
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