Archivi tag: cachi

Mousse & Torta

Prima torta dell'anno 😋Per festeggiare il compleanno di mio zio, ho preparato una delicata "Mousse & Torta" Siccome mio zio mi ha regalato tanti dolcissimi cachi, ho pensato di creare un dolce utilizzando come base proprio questo morbido frutto.Curiosi???Ecco come l'ho creato.Ingredienti per una torta da 26 cm500 ml di panna da montare250 ml di ...

Confettura di cachi

Confettura di cachi

Mi hanno regalato una bella cassetta di cachi.Adoro questo frutto, ma essendo tanti e maturi non avrei potuto mangiarli tutti...Cosa fare???Ma certo... Una meravigliosa confettura 🙂Ecco come l'ho preparata.Ingredienti1 kg di polpa di cachi350 gr di zuccheroi semi di 1 bacca di vaniglia1 busta di pectinaProcedimentoMettete la polpa dei cachi in una pentola a bordi alti.In ...

Bavarese al cioccolato bianco con coulis di cachi e cannella

Bavarese al cioccolato bianco con coulis di cachi e cannella

 IngredientiPer la bavarese40 gr zucchero2 tuorli3 gr colla di pesce1 cucchiaino di maizena200 ml latte1 bustina di vanillina90 gr panna montata50 gr cioccolato biancoPer la coulis di cachi2 cachi maturi1 cucchiaio di succo di limone1 cucchiaio di zucchero semolatola punta di un cucchiaino di cannella in polvereProcedimentoPer la bavarese  Montate bene i tuorli con lo zucchero ...