Archivi tag: cachi

Mousse & Torta

Prima torta dell'anno 😋 Per festeggiare il compleanno di mio zio, ho preparato una delicata "Mousse & Torta" Siccome mio zio mi ha regalato tanti dolcissimi cachi, ho pensato di creare un dolce utilizzando come base proprio questo morbido frutto. Curiosi??? Ecco come l'ho creato. Ingredienti per una torta da 26 cm 500 ml di panna da montare 250 ml di ...

Confettura di cachi

Confettura di cachi

Mi hanno regalato una bella cassetta di cachi. Adoro questo frutto, ma essendo tanti e maturi non avrei potuto mangiarli tutti... Cosa fare??? Ma certo... Una meravigliosa confettura 🙂 Ecco come l'ho preparata. Ingredienti 1 kg di polpa di cachi 350 gr di zucchero i semi di 1 bacca di vaniglia 1 busta di pectina Procedimento Mettete la polpa dei cachi in una pentola a bordi alti. In ...

Bavarese al cioccolato bianco con coulis di cachi e cannella

Bavarese al cioccolato bianco con coulis di cachi e cannella

  Ingredienti Per la bavarese 40 gr zucchero 2 tuorli 3 gr colla di pesce 1 cucchiaino di maizena 200 ml latte 1 bustina di vanillina 90 gr panna montata 50 gr cioccolato bianco Per la coulis di cachi 2 cachi maturi 1 cucchiaio di succo di limone 1 cucchiaio di zucchero semolato la punta di un cucchiaino di cannella in polvere Procedimento Per la bavarese   Montate bene i tuorli con lo zucchero ...