Archivi tag: limoncello

Torta compleanno: ” m² “

Torta compleanno: " m² "

Per festeggiare il primo "compleanno" di un negozio, ho creato la torta "metroquadro" (dal nome del negozio stesso). Base quattro quarti alla vaniglia e limoncello, farcita con bavarese al moscato, decorata con pasta di zucchero, panna montata e cioccolato fondente.

Torta compleanno: “I miei primi…”

DSCN0190

    Ingredienti (per una base da 24 cm di diametro) Per la base torta (Quattro quarti alla vaniglia e limoncello) 4 uova (pesare con il guscio) Pari peso delle uova per: burro, farina, zucchero 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale 2 cucchiai di limoncello 1 bustina di zucchero vanigliato Per la bavarese al moscato e cannella 80 gr zucchero 4 tuorli 6 gr ...

Quattro quarti alle mandorle profumata al limoncello

Quattro quarti alle mandorle profumata al limoncello

Ingredienti 4 uova (pesare con il guscio) Pari peso delle uova per: burro, farina, zucchero 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale 2 cucchiai di limoncello 60 gr mandorle pelate zucchero a velo q.b. Procedimento In un robot da cucina frullare finemente le mandorle. Aggiungere il burro freddo tagliato a cubetti e continuare a frullare fino ad ottenere una bella crema. Unire lo ...