Archivi tag: scorza di limone

Torta magica al limone

Torta magica al limone

E la magia si è compiuta nel mio forno! Torta delicata e cremosa, molto versatile perché variando pochi ingredienti si può trasformare in torta magica al cioccolato oppure aromatizzata al gusto che più gradite (vaniglia, cannella, nocciola, amaretto, mandorla, caffè). Ingredienti per una forma quadrata da 20 cm 4 tuorli a temperatura ambiente 150 g di zucchero semolato 1 cucchiaio ...

Riso al profumo di limone ed erbe aromatiche

Riso al profumo di limone ed erbe aromatiche

Ecco un modo per arricchire di sapore e profumo un piatto semplice e leggero come il riso in bianco.   Ingredienti per 2 persone 150 gr riso carnaroli 2 cucchiai di olio d'oliva 2 foglie di basilico fresco 1 foglia di salvia fresca 3 fili di erba cipollina fresca 1 rametto di rosmarino 2 cucchiai di pan grattato la scorza grattata di 1 limone 1 pizzico ...

Pollo al limone ed erbe aromatiche con insalatina di avocado

Pollo al limone ed erbe aromatiche con insalatina di avocado al basilico ed erba cipollina

Ingredienti per 2 persone 2 cosce e sovracosce di pollo 1/2 spicchio di aglio la scorza ed il succo di 1 limone 1 foglia di salvia 1 foglia di basilico 1 rametto di rosmarino 1 rametto di santoreggia 2 cucchiai di olio 1/2 bicchiere di acqua sale e pepe q.b. Procedimento In una pentola a pressione mettere l'olio e l'aglio schiacciato con lo schiaccia aglio oppure tritato ...

Gelato al limone

Gelato al limone

  Ingredienti 250 ml panna per dolci 250 ml latte intero la scorza di 1 limone 50 gr succo di limone 50 gr acqua 200 gr zucchero + 1 cucchiaio 1 cucchiaino colmo di maizena Procedimento Montare la panna. Frullare con un frullatore ad immersione 200 gr di zucchero con il latte e la scorza di limone. Unire il composto alla panna montata e mettere a mantecare ...

Coniglio alla salvia e limone

Coniglio alla salvia e limone

  Ingredienti: 1 coniglio a pezzi di circa 1kg 1 spicchio di aglio 3 foglie grandi di salvia fresca 1 limone (scorza grattata + succo) 3 cucchiai di olio sale e pepe q.b. mezzo bicchiere di vino bianco Procedimento: In una pentola a pressione mettete l'olio e l'aglio e fate soffriggere. Aggiungete i pezzi di coniglio (che avrete precedentemente lavato e messi a bagno in acqua ...

Torta di marmellata alle ciliegie e scorza di limone

Torta di marmellata alle ciliegie e scorza di limone

  Ingredienti: 4 uova 100 gr di zucchero 10 gr di olio di semi 300 gr di farina 300 gr di marmellata di ciliegie (va bene anche di altri sapori) la buccia di un limone frullata fine con 2 cucchiai di zucchero 1 bicchierino di limoncello 1 bustina di lievito 1 pizzico di sale zucchero a velo q.b. Procedimento: Montare bene le uova con lo zucchero e un ...

Coniglio al miele e scorza di limone

Coniglio al miele e scorza di limone.

Questo è un piatto dal profumo intenso ed aromatico che risveglia dolci sensazioni lasciando in bocca un chè di agrumato e fruttato. Ingredienti per 4 persone: 1 coniglio di circa 1 kg 40 gr di burro 1 cucchiaio di olio di oliva  4 cucchiai generosi di miele (io ho usato il millefiori) 1 limone non trattato (scorza grattata e succo) 1 cucchiaio ...