Archivi tag: stracchino

Sfoglia con stracchino e salame

Sfoglia con stracchino e salame

  Ingredienti 1 sfoglia 3 uova 100 gr stracchino 50 gr salame 1/2 cipolla piccola pan grattato q.b. sale q.b. Procedimento Frullare il salame e la cipolla con un robot da cucina, aggiungere le uova e lo stracchino ed aggiustare di sale. Stendere la sfoglia in una teglia, bucherellare il fondo e versare il composto appena preparato, cospargere con pan grattato e chiudere i bordi. Far cuocere ...

Tris di polenta fioretto

Tris di polenta fioretto

Un piatto adatto per le giornate uggiose, fredde umide. Buono come piatto unico o come antipasto. Le varianti per la farcitura possono essere innumerevoli, qui la fantasia la fa da padrona 😉 . In questo caso io ho scelto di utilizzare: verdure trifolate (peperoni, zucchine e melanzane); stracchino; robiola piccante al peperoncino.   Procedimento: Preparate una bella polenta fioretto (per la ...

Roselline di mortadella e stracchino su radicchio rosso ed olive verdi

Roselline di mortadella e stracchino su radicchio rosso ed olive verdi

Un'idea per chi ha fame, ma ha poco tempo oppure per chi ha voglia di qualcosa di sfiziosetto oppure per un aperitivo o antipasto veloce. Piatto semplice, coreografico e velocissimo da preparare.   Ingredienti per ogni rosellina: 1 fetta di mortadella 1 cucchiaio di stracchino 1 foglia di radicchio rosso Procedimento: Spalmare lo stracchino sulla fetta di mortadella, arrotolare bene la fetta ed ...