Archivi tag: stracchino

Sfoglia con stracchino e salame

Sfoglia con stracchino e salame

 Ingredienti1 sfoglia3 uova100 gr stracchino50 gr salame1/2 cipolla piccolapan grattato q.b.sale q.b.ProcedimentoFrullare il salame e la cipolla con un robot da cucina, aggiungere le uova e lo stracchino ed aggiustare di sale.Stendere la sfoglia in una teglia, bucherellare il fondo e versare il composto appena preparato, cospargere con pan grattato e chiudere i bordi.Far cuocere ...

Tris di polenta fioretto

Tris di polenta fioretto

Un piatto adatto per le giornate uggiose, fredde umide.Buono come piatto unico o come antipasto.Le varianti per la farcitura possono essere innumerevoli, qui la fantasia la fa da padrona 😉 .In questo caso io ho scelto di utilizzare: verdure trifolate (peperoni, zucchine e melanzane); stracchino; robiola piccante al peperoncino. Procedimento:Preparate una bella polenta fioretto (per la ...

Roselline di mortadella e stracchino su radicchio rosso ed olive verdi

Roselline di mortadella e stracchino su radicchio rosso ed olive verdi

Un'idea per chi ha fame, ma ha poco tempo oppure per chi ha voglia di qualcosa di sfiziosetto oppure per un aperitivo o antipasto veloce.Piatto semplice, coreografico e velocissimo da preparare. Ingredienti per ogni rosellina:1 fetta di mortadella1 cucchiaio di stracchino1 foglia di radicchio rossoProcedimento:Spalmare lo stracchino sulla fetta di mortadella, arrotolare bene la fetta ed ...