Archivi tag: coste

Sushi a modo mio

Sushi a modo mio

    Ingredienti per ogni involtino 2 foglie di coste 30 gr di riso basmati 6 gamberetti 1 uovo la punta di un cucchiaino di curry burro q.b. 1 cucchiaio + 1 cucchiaino di salsa di soia sale q.b. 2 cucchiai di olio d'oliva 3 fili di erba cipollina Procedimento Pulire e sbollentare i gamberetti. Preparare una marinata mescolando 1 cucchiaino di olio con un cucchiaino di salsa di soia, ...

Canederli con coste e porri

Canederli con coste e porri

Oggi viaggio in Tirolo. Un bel piatto semplice ed anche economico con il quale si riutilizzerà un pò di pane che qualche volta avanza in credenza.   Ingredienti : 1 panino raffermo30 gr pan grattato1 cucchiaio di farina50 gr di coste (parte bianca e verde) + 1/2 porro stufati insieme40 gr burro 1 Uovosale, pepe q.b.latte (tanto da ammollare il ...

Terrina di polenta con gamberetti su crema di coste e noce moscata

Terrina di polenta con gamberetti su crema di coste e noce moscata

  Ingredienti 4 persone:  Polenta (per la ricetta cliccare qui) 20 gamberi (freschi o surgelati) pangrattato q.b. 300 gr di coste (bietole) cotte 1 spicchio di aglio 6 cucchiai di olio 30 gr di burro 1 punta di cucchiaino di noce moscata in polvere pepe q.b. 3 cucchiai di latte Procedimento: Preparare la polenta. Nel frattempo sbollentare i gamberi, scolarli e passarli in padella con l'aglio 2 cucchiai di ...