Archivi tag: coste

Sushi a modo mio

Sushi a modo mio

  Ingredienti per ogni involtino2 foglie di coste30 gr di riso basmati6 gamberetti1 uovola punta di un cucchiaino di curryburro q.b.1 cucchiaio + 1 cucchiaino di salsa di soiasale q.b.2 cucchiai di olio d'oliva3 fili di erba cipollinaProcedimentoPulire e sbollentare i gamberetti.Preparare una marinata mescolando 1 cucchiaino di olio con un cucchiaino di salsa di soia, ...

Canederli con coste e porri

Canederli con coste e porri

Oggi viaggio in Tirolo.Un bel piatto semplice ed anche economico con il quale si riutilizzerà un pò di pane che qualche volta avanza in credenza. Ingredienti : 1 panino raffermo30 gr pan grattato1 cucchiaio di farina50 gr di coste (parte bianca e verde) + 1/2 porro stufati insieme40 gr burro 1 Uovosale, pepe q.b.latte (tanto da ammollare il ...

Terrina di polenta con gamberetti su crema di coste e noce moscata

Terrina di polenta con gamberetti su crema di coste e noce moscata

 Ingredienti 4 persone: Polenta (per la ricetta cliccare qui)20 gamberi (freschi o surgelati)pangrattato q.b.300 gr di coste (bietole) cotte1 spicchio di aglio6 cucchiai di olio30 gr di burro1 punta di cucchiaino di noce moscata in polverepepe q.b.3 cucchiai di latteProcedimento:Preparare la polenta.Nel frattempo sbollentare i gamberi, scolarli e passarli in padella con l'aglio 2 cucchiai di ...