Archivi tag: riso venere

Riso venere con verdure al balsamico

Riso venere con verdure al balsamico

Voglia di un risotto un po' speciale?Grazie a Star, eccovi un'idea 😉 .Ingredienti per 2 persone150 gr di riso venere1 dado vegetale Star con il 30% in meno di sale1/2 scalogno piccolo4 cucchiai di oliosale q.b.30 gr di cavolfiore3 foglie di insalata milano1/2 zucchina verde1 cucchiaio di glassa di aceto balsamico1 cucchiaio di vodka1 litro ...

Riso venere alla crema di peperone

Riso venere alla crema di peperone

 Ingredienti per 2 persone160 gr di riso venere1 grosso peperone rosso6 filetti acciughe sott'olio1 spicchio d'aglioolio q.b.sale q.b.1/2 piccolo scalognoProcedimentoIn una padella far soffriggere l'aglio, aggiungere il peperone tagliato a pezzi (trattenere una parte di peperone per il decoro del piatto) e far cuocer lentamente.Una volta cotto il peperone, aggiungere le acciughe e frullare il ...

Tortino di riso venere con gorgonzola piccante e cavolfiore e pesto di rucola

Tortino di riso venere con gorgonzola piccante e cavolfiore e pesto di rucola

 Ingredienti per 4 tortini120 gr di riso venere1/2 scalogno piccolo2 cucchiai di olio d'oliva1 cavolfiore piccolo200 gr di gorgonzola piccante ( io ho usato BontĂ zola Piccante Mauri)Per il pesto di rucolasale q.b100 gr rucola1 cucchiaio di pinoliolio di semi q. b.ProcedimentoFate cuocere il cavolfiore in abbondate acqua salata.Scolatelo e lasciatelo intiepidire.Nel frattempo preparate il pesto ...