Archivi tag: riso venere

Riso venere con verdure al balsamico

Riso venere con verdure al balsamico

Voglia di un risotto un po' speciale? Grazie a Star, eccovi un'idea 😉 . Ingredienti per 2 persone 150 gr di riso venere 1 dado vegetale Star con il 30% in meno di sale 1/2 scalogno piccolo 4 cucchiai di olio sale q.b. 30 gr di cavolfiore 3 foglie di insalata milano 1/2 zucchina verde 1 cucchiaio di glassa di aceto balsamico 1 cucchiaio di vodka 1 litro ...

Riso venere alla crema di peperone

Riso venere alla crema di peperone

  Ingredienti per 2 persone 160 gr di riso venere 1 grosso peperone rosso 6 filetti acciughe sott'olio 1 spicchio d'aglio olio q.b. sale q.b. 1/2 piccolo scalogno Procedimento In una padella far soffriggere l'aglio, aggiungere il peperone tagliato a pezzi (trattenere una parte di peperone per il decoro del piatto) e far cuocer lentamente. Una volta cotto il peperone, aggiungere le acciughe e frullare il ...

Tortino di riso venere con gorgonzola piccante e cavolfiore e pesto di rucola

Tortino di riso venere con gorgonzola piccante e cavolfiore e pesto di rucola

  Ingredienti per 4 tortini 120 gr di riso venere 1/2 scalogno piccolo 2 cucchiai di olio d'oliva 1 cavolfiore piccolo 200 gr di gorgonzola piccante ( io ho usato BontĂ zola Piccante Mauri) Per il pesto di rucola sale q.b 100 gr rucola 1 cucchiaio di pinoli olio di semi q. b. Procedimento Fate cuocere il cavolfiore in abbondate acqua salata. Scolatelo e lasciatelo intiepidire. Nel frattempo preparate il pesto ...