Archivi categoria: Gallery torte

le mie torte decorate

Wedding cake:” Dolce bosco”

Dolce bosco

Per festeggiare i 50 anni di amore insieme, mi hanno commissionato questa torta " Dolce bosco" Un dolce cremoso, profumato e... croccante 😉 . Come l'ho preparato? Così 🙂 . Ingredienti 1 pan di spagna da 30 cm 1 pan di spagna da 20 cm 1 pan di spagna da 10 cm 5 dosi di crema alla vaniglia 500 ml di panna da montare 3 cucchiai di ...

Wedding cake: “Green & Love”

Wedding cake: "Green & Love"

I colori scelti per questo matrimonio sono stati il verde ed il bianco. Dall'unione del verde (simbolo di equilibrio, tranquillità, serenità e di rinnovamento) con il bianco (che esprime speranza per il futuro ed è l’emblema della purezza e dei sentimenti nobili) nasce la mia "Green & Love" Per preparare questa wedding cake per 200 persone sono stati necessari: 1 ...

Wedding cake:”Ortensie, pizzo e tanto amore”

Wedding cake:"Ortensie, pizzo e tanto amore"

La mia ultima wedding cake prende ispirazione dal disegno scelto dagli sposi per il loro annuncio. Ho abbinato, così, il pizzo con le ortensie creando questa torta nuziale delicata e romantica. Ho preparato 3 pan di spagna alla vaniglia, l'ho farcito con crema diplomatica e fragole a pezzi con una bagna alla fragola e vaniglia. Ho ricoperto tutto ...

Wedding Cake: “Fragola mon amour”

"Fragola mon amour"

"Fragola mon amour" è una wedding cake semplice, ma dal gusto speciale perché preparata utilizzando due delle basi della pasticceria: pasta frolla e pan di spagna. Frolla e pan di spagna uniti insieme da una meravigliosa crema alla vaniglia, decorati con panna montata e tantissime fragole: una gioia per occhi e palato. Sono riuscita a soddisfare, così, i ...

“Sorpresa di smeraldo”

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Solo una gemma preziosa come lo smeraldo poteva sciogliersi per diventare una torta degna di una principessa... In occasione dell'undicesimo compleanno di mia figlia, ho creato Sorpresa di smeraldo un torta un po' speciale, che quando la tagli tutti dicono: "Ooooohhhhh!!!". Un dolce degno del Mago di Oz nella città di smeraldo, una piccola magia nel piatto che risulterà ...

Wedding cake: “Amore in rosso”

"Amore in rosso"

Bianco, rosso e... tanto amore, ecco gli ingredienti per questa nuova wedding cake 😉 . In occasione di questo matrimonio ho preparato una soffice torta con tanta panna, crema e fragole. Ecco come ho creato "Amore in rosso" Ho preparato 2 pan di spagna (uno da 40 cm di diametro ed uno da 30 cm di diametro) e li ...

Torta comunione: “Ginevra”

Torta comunione: "Ginevra"

In occasione della comunione di Ginevra, la sua mamma ed il suo papà, mi hanno commissionato questa torta da gustare con parenti ed amici dopo il banchetto tenutosi presso Villa Scati. Avendo già tra gli invitati chi, con grande maestria,  avrebbe preparato il top, io ho avuto il compito di preparare la base. "Ginevra" era una torta a ...

Wedding cake: “Romantico amore”

Wedding cake: "Romantico amore"

Quando una coppia di amici decide di convolare a nozze e ti chiede di preparare loro la torta nuziale, devi proprio impegnarti al massimo per riuscire a rendere preziosa ed indimenticabile la tua creazione. L' emozione era tanta, ma quando ho visto che la mia "Romantico amore" ha reso felice gli sposi... tutta la mia tensione si è ...

Weddingcake: “Finalmente sposi!”

"Finalmente sposi!"

Eccoci arrivati all'inizio della stagione dei matrimoni. Per ben cominciare, ecco la mia prima wedding del 2016... "Finalmente sposi!" Perché "finalmente"? Perché i novelli sposi hanno deciso di scambiarsi gli anelli e di dire il proprio sì dopo più di 20 anni di convivenza. Circondati dai parenti ed amici più cari, hanno celebrato il loro amore ed hanno voluto che io ...

Millefoglie al cioccolato

Millefoglie al cioccolato

Un classico intramontabile: La millefoglie. Croccante, dolce e con un fantastico gusto di caramello, questo dolce può essere farcito con creme ogni volta diverse. Questa volta ho scelto il cioccolato e la panna. Ho preparato una piccola millefoglie e tre mini sfogliatine monoporzione. Ecco gli ingredienti 🙂 . Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia zucchero q.b. 300 gr di cioccolato fondente 600 ml di panna da montare 2 ...