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Wedding cake: “Green & Love”

I colori scelti per questo matrimonio sono stati il verde ed il bianco.

Dall’unione del verde (simbolo di equilibrio, tranquillità, serenità e di rinnovamento) con il bianco (che esprime speranza per il futuro ed è l’emblema della purezza e dei sentimenti nobili) nasce la mia

“Green & Love”

Wedding cake: "Green & Love"

Wedding cake: “Green & Love”

Per preparare questa wedding cake per 200 persone sono stati necessari:

  • 1 pan di spagna al cioccolato di 40 cm di diametro
  • 1 pan di spagna al cioccolato di 30 cm di diametro
  • 1 pan di spagna al cioccolato di 20 cm di diametro
  • 4 pan di spagna al cioccolato rettangolari da 25 x 31 cm
  • 5 kg di fragole fresche
  • 9 dosi di crema alla vaniglia
  • 5 kg di panna montata alla vaniglia
  • 600 gr di pasta di zucchero verde per il decoro del bordo
  • fiori misti tra lisianthus bianco, Orchidee Dendrobium bianche, gisofila, fresia bianca, ortensie verdi a palla ed ortensie a grappolo

Felice di aver reso ancora più dolce questa splendida giornata di festa…

Auguri agli sposi!

 

 

 

Weddingcake: “LOVE cake”

Nuova weddingcake preparata per un evento sposi svoltosi presso Villa Scati.

Weddingcake: "LOVE cake"

Weddingcake: “LOVE cake”

Pan di spagna farcito con crema alla vaniglia profumata al moscato e ricoperto con tanti ciuffi di chantilly che creano un effetto soffice soffice.

Il top “LOVE” in pasta di zucchero rossa gioca un bel contrasto con il bianco della panna montata 😉

Love is in the air…

Wedding cake: ” In love fruit “

Nuova wedding cake!!!

Questa volta ho voluto creare una torta colorata e fresca da proporre agli sposi amanti della frutta.

Spesso alla fine di un banchetto nuziale (soprattutto se estivo 😉 ), si ha voglia di un dolce fresco e leggero.

Ecco la mia proposta 😉 .

Wedding cake: " In love fruit "

Wedding cake: ” In love fruit “

“In love fruit” l’ho creata utilizzando un pan di spagna all’arancia, spremuta dì arancia alla vaniglia come bagna, crema pasticcera al limone e vaniglia come farcitura, qualche ciuffo di panna montata per le bordure e tanta frutta come decorazione.

Wedding cake: " In love fruit "

Wedding cake

Per il top ho realizzato delle rose utilizzando la scorza di arance e limoni.

Wedding cake: " In love fruit "

Dettaglio top

Evviva gli sposi!!!

carla

14 Febbraio 2014

 

Buon San Valentino!

Buon San Valentino!

Auguri a tutti, si a tutti perchè oggi è la festa dell’amore visto in tutte le sue sfaccettature! Cerchiamo, quindi, di portare un pò del nostro amore in giro con noi oggi.
Distribuiamolo a chi ci sta accanto anche solo con un sorriso.