Archivi tag: rape

Ravioli al kamut con rape e patate all’acciuga

Ravioli al kamut con rape e patate all

Da tempo mi frullava in testa l'idea di utilizzare le rape bianche per qualche piatto e non solo come contorno...Ecco che cosa ho creato 😉 .Partiamo dalla preparazione della pasta fresca (elemento che adoro preparare io in cucina).Ingredienti150 gr di farina 00150 gr di farina di kamut3 uova intere1 cucchiaino di sale fino1 cucchiaio di ...

Filetto di merluzzo alle mandorle e spumante con rape alla besciamella di ceci e prosciutto crudo

Filetto di merluzzo alle mandorle e spumante con rape alla besciamella di ceci e prosciutto crudo

Per il merluzzo Ingredienti per 2 persone: 4 filetti di merluzzo (anche surgelati) 1 spicchio di aglio 3 cucchiai di olio di oliva 1 bicchiere di spumante brut sale e pepe q.b. 15 mandorle pelate e tostate frullate fini Procedimento: In una padella far imbiondire lo spicchio d'aglio nell'olio, aggiungere i filetti di merluzzo e lasciar cuocere per due minuti per lato. Sfumare con lo ...