Archivi tag: erba cipollina

Penne con vellutata di carciofi e mimosa di uova strapazzate ed erba cipollina

Penne con vellutata di carciofi e mimosa di uova strapazzate ed erba cipollina

  Ingredienti per 2 persone 6 cucchiai di vellutata di carciofi (per la ricetta cliccare qui) 1 uovo 10 gr burro  sal e pepe q.b. 6 fili di erba cipollina fresca tritata finemente 160 gr penne Procedimento Far cuocere la pasta in abbondante acqua bollente. 5 minuti prima di scolare la pasta, mettere il burro in una padella, battere leggermente l'uovo con sale e pepe, ...

Fusilli con bresaola ed erba cipollina

Fusilli con bresaola ed erba cipollina

  Ingredienti per 2 persone 160 gr di fusilli 4 fette di bresaola 2 cucchiai di besciamella 2 cucchiai di latte 1 cucchiaio di erba cipollina tritata 1 cucchiaio di olio Procedimento Far bollire l'acqua in una pentola e far cuocere i fusilli. Nel frattempo in una padella mettere l'olio scaldare. Aggiungere la bresaola tagliata a strisce sottili. Saltare per qualche minuto ed aggiungere metà erba cipollina, ...

Girello di vitello con infuso di aceto balsamico ed erba cipollina

Girello di vitello con infuso di aceto balsamico ed erba cipollina

  Ingredienti: 1 kg di girello di vitello 40 g di burro 2 cucchiai d’olio sale e pepe q.b. Procedimento Sul fondo di una casseruola per arrosti distribuite il burro a fiocchetti e un cucchiaio d’olio. Legate la carne, ungetela con il restante olio, mettetela nel recipiente e fatela rosolare da tutte le parti a fuoco vivace. Salate e pepate. Coprite, mettete la pentola ...

FILETTI DI ORATA ALL'ARANCIA, SALVIA ED ERBA CIPOLLINA

Filetti di orata all’arancia, salvia ed erba cipollina

FILETTI DI ORATA ALL'ARANCIA, SALVIA ED ERBA CIPOLLINA

Sono molto facili e delicatissimi. Ingredienti per 2 persone: 2 orate 2foglie di salvia di media grandezza 4 fili di erba cipollina fresca farina 1 noce di burro 1cucchiaino di olio d'oliva sale e pepe q.b. il succo di 1 arancia navel Procedimento Sfilettare le orate mantenendone la pelle da una parte, asciugare bene ed infarinare. Far sciogliere il burro con l'olio in una padella ...