Fusilli con bresaola ed erba cipollina
5
1
Anonymous
Fusilli con bresaola ed erba cipollina
Ingredienti per 2 persone
160 gr di fusilli
4 fette di bresaola
2 cucchiai di besciamella
2 cucchiai di latte
1 cucchiaio di erba cipollina tritata
1 cucchiaio di olio
Procedimento
Far bollire l’acqua in una pentola e far cuocere i fusilli.
Nel frattempo in una padella mettere l’olio scaldare.
Aggiungere la bresaola tagliata a strisce sottili.
Saltare per qualche minuto ed aggiungere metà erba cipollina, rimescolare bene e spegnere il fuoco.
In una ciotolina stemperare la besciamella con il latte.
Una volta cotta la pasta, scolare e far saltare nella padella con la bresaola e l’erba cipollina.
Mantecare con la besciamella fluida e servire ben calda dopo aver aggiunto la rimanente erba cipollina.