Fusilli con bresaola ed erba cipollina

Fusilli con bresaola ed erba cipollina
Fusilli con bresaola ed erba cipollina 5 1 Anonymous

 

Fusilli con bresaola ed erba cipollina

Fusilli con bresaola ed erba cipollina

Ingredienti per 2 persone

160 gr di fusilli

4 fette di bresaola

2 cucchiai di besciamella

2 cucchiai di latte

1 cucchiaio di erba cipollina tritata

1 cucchiaio di olio

Procedimento

Far bollire l’acqua in una pentola e far cuocere i fusilli.

Nel frattempo in una padella mettere l’olio scaldare.

Aggiungere la bresaola tagliata a strisce sottili.

Saltare per qualche minuto ed aggiungere metà erba cipollina, rimescolare bene e spegnere il fuoco.

In una ciotolina stemperare la besciamella con il latte.

Una volta cotta la pasta, scolare e far saltare nella padella con la bresaola e l’erba cipollina.

Mantecare con la besciamella fluida e servire ben calda dopo aver aggiunto la rimanente erba cipollina.

 

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