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Involtino di branzino in carta fata con pomodorini ed olive taggiasche

Involtino di branzino in carta fata con pomodorini ed olive taggiasche

  Ingredienti per 2 persone 2 branzini di medie dimensioni 50 gr di riso originario 1 cucchiaio di pesto di rucola 1/2 spicchio di aglio 1/2 scalogno piccolo olio q.b. 10 pomodorini ciliegini 10 olive nere taggiasche sale q.b. pepe q.b. Brodo vegetale (oppure fumetto di pesce) q.b. Procedimento In una padella preparate un bel soffritto con lo scalogno tritato finemente ed un poco di olio d'oliva. Unite il riso, ...