Archivi tag: pesce

Filetto di trota salmonata alle erbe aromatiche

Filetto di trota salmonata alle erbe aromatiche

  Ingredienti per 3 persone1 trota iridea salmonata di circa 1kg1 spicchio di aglio1 foglia di salvia2 foglie di basilico1 rametto di rosmarino2 fili di erba cipollina3 cucchiai di pan grattatosale e pepe q.b.olio d'oliva q.b.ProcedimentoPulite e sfilettate la trota.Tagliate i filetti in 4 parti.In un tegame antiaderente adatto ad essere usato sia in forno che ...

Nocciolino al timo e limone

Nocciolino al timo e limone

Piatto semplice e delicatissimo di gusto adatto anche per chi vuole stare leggero. Ingredienti per 4 persone: 800 gr di nocciolino 3 cucchiai di olio di oliva 1 cucchiaino di timo secco oppure 3 rametti di timo fresco 1 limone (il succo) sale e pepe q.b. Preparazione: Lavare, tagliare a fettine ed asciugare il pesce nocciolino. In una padella mettere l'olio ed un volta ...