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Filetto di trota salmonata alle erbe aromatiche

Filetto di trota salmonata alle erbe aromatiche

    Ingredienti per 3 persone 1 trota iridea salmonata di circa 1kg 1 spicchio di aglio 1 foglia di salvia 2 foglie di basilico 1 rametto di rosmarino 2 fili di erba cipollina 3 cucchiai di pan grattato sale e pepe q.b. olio d'oliva q.b. Procedimento Pulite e sfilettate la trota. Tagliate i filetti in 4 parti. In un tegame antiaderente adatto ad essere usato sia in forno che ...

Nocciolino al timo e limone

Nocciolino al timo e limone

Piatto semplice e delicatissimo di gusto adatto anche per chi vuole stare leggero.   Ingredienti per 4 persone: 800 gr di nocciolino 3 cucchiai di olio di oliva 1 cucchiaino di timo secco oppure 3 rametti di timo fresco 1 limone (il succo) sale e pepe q.b. Preparazione: Lavare, tagliare a fettine ed asciugare il pesce nocciolino. In una padella mettere l'olio ed un volta ...