Archivi tag: cosciotto

Cosciotto di agnello arrosto con carciofi

Cosciotto di agnello arrosto con carciofi

Un classico ed intramontabile per il pranzo di Pasqua. Ingredienti per 3 persone: 1 cosciotto di agnello da 1 kg 1 spicchio di aglio 4 cucchiai di olio di oliva mezzo bicchiere di vino bianco 4 cucchiai di aceto bianco 3 cucchiai di battuto di verdure (sedano, carota e cipolla tritati fini in parti uguali) 1 rametto di rosmarino 2 foglie di salvia sale e ...

Cosciotto di tacchino alla Coca Cola

Cosciotto di tacchino alla Coca Cola

Dopo le costine di maiale ed il pollo non poteva mancare il tacchino.Devo dire che questa "versatile" bibita riserva sorprese in campo gastronomico, regala un sapore ed una morbidezza alle carni veramente unici.Per la ricetta cliccare qui e... Buon appetito!!!  

Cosciotto di tacchino allo spumante al forno

Cosciotto di tacchino allo spumante al forno

 Ingredienti per 4 persone: 1 coscia di tacchino da circa 1 kg (io ho usato coscia e sovracoscia) 2 cucchiai di battuto di verdura fatto con cipolla, carota e sedano in parti uguali 4 cucchiai di olio d'oliva 1 rametto di rosmarino 1 foglia grande di salvia 1 foglia di alloro sale e pepe q.b. 2 cucchiaini di senape dolce 3 bicchieri di spumante ...