Archivi tag: agnello

Cosciotto di agnello arrosto con carciofi

Cosciotto di agnello arrosto con carciofi

Un classico ed intramontabile per il pranzo di Pasqua. Ingredienti per 3 persone: 1 cosciotto di agnello da 1 kg 1 spicchio di aglio 4 cucchiai di olio di oliva mezzo bicchiere di vino bianco 4 cucchiai di aceto bianco 3 cucchiai di battuto di verdure (sedano, carota e cipolla tritati fini in parti uguali) 1 rametto di rosmarino 2 foglie di salvia sale e ...