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Pasticcio di finocchi in sfoglia

Pasticcio di finocchi in sfoglia

Essendo convinta che anche le parti meno nobili dei cibi possano diventare le protagoniste di piatti gustosi, ho creato questo pasticcio di finocchi in sfoglia utilizzando i gambi e le barbe dei finocchi. Per rendere ancora più speciale il mio piatto mi sono fatta aiutare da Star e dal suo dado vegetale. Ecco come l'ho preparato. Ingredienti i gambi ...

Bocconcini di pollo marinati con barbe di finocchio e coriandolo

Bocconcini di pollo marinati con barbe di finocchio e coriandolo

  Ingredienti per 2/3 persone 1 petto di pollo 5 barbe di finocchio (le foglie verdi ) 10 semi di coriandolo pestati 1/2 spicchio di aglio 4 cucchiai di olio sale e pepe q.b. il succo di mezzo limone Procedimento Tagliate a bocconcini il petto di pollo e metteteli in un contenitore con coperchio. Tritate con il coltello le barbe del finocchio, pestate i semi di ...