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Pasticcio di finocchi in sfoglia

Pasticcio di finocchi in sfoglia

Essendo convinta che anche le parti meno nobili dei cibi possano diventare le protagoniste di piatti gustosi, ho creato questo pasticcio di finocchi in sfoglia utilizzando i gambi e le barbe dei finocchi.Per rendere ancora più speciale il mio piatto mi sono fatta aiutare da Star e dal suo dado vegetale.Ecco come l'ho preparato.Ingredientii gambi ...

Bocconcini di pollo marinati con barbe di finocchio e coriandolo

Bocconcini di pollo marinati con barbe di finocchio e coriandolo

 Ingredienti per 2/3 persone1 petto di pollo5 barbe di finocchio (le foglie verdi )10 semi di coriandolo pestati1/2 spicchio di aglio4 cucchiai di oliosale e pepe q.b.il succo di mezzo limoneProcedimentoTagliate a bocconcini il petto di pollo e metteteli in un contenitore con coperchio.Tritate con il coltello le barbe del finocchio, pestate i semi di ...