Archivi tag: bocconcini

Bocconcini di pollo marinati con barbe di finocchio e coriandolo

Bocconcini di pollo marinati con barbe di finocchio e coriandolo

  Ingredienti per 2/3 persone 1 petto di pollo 5 barbe di finocchio (le foglie verdi ) 10 semi di coriandolo pestati 1/2 spicchio di aglio 4 cucchiai di olio sale e pepe q.b. il succo di mezzo limone Procedimento Tagliate a bocconcini il petto di pollo e metteteli in un contenitore con coperchio. Tritate con il coltello le barbe del finocchio, pestate i semi di ...

Soffici bocconcini di pane al latte

Soffici bocconcini di pane al latte

  Ingredienti per circa 30 bocconcini: 450 gr farina manitoba 300 gr latte 3 gr di lievito di birra disidratato 1 cucchiaio di zucchero 1/2 cucchiaio di sale 50 gr olio di oliva Per spennellare i bocconcini 1 tuorlo 1 cucchiaio di latte Procedimento In una ciotola unire tutti gli ingredienti tranne il sale. Impastare, unire il sale ed impastare ancora. Spostarsi sulla spianatoia e continuare ad impastare per ...