Archivi tag: bocconcini

Bocconcini di pollo marinati con barbe di finocchio e coriandolo

Bocconcini di pollo marinati con barbe di finocchio e coriandolo

 Ingredienti per 2/3 persone1 petto di pollo5 barbe di finocchio (le foglie verdi )10 semi di coriandolo pestati1/2 spicchio di aglio4 cucchiai di oliosale e pepe q.b.il succo di mezzo limoneProcedimentoTagliate a bocconcini il petto di pollo e metteteli in un contenitore con coperchio.Tritate con il coltello le barbe del finocchio, pestate i semi di ...

Soffici bocconcini di pane al latte

Soffici bocconcini di pane al latte

 Ingredienti per circa 30 bocconcini:450 gr farina manitoba300 gr latte3 gr di lievito di birra disidratato1 cucchiaio di zucchero1/2 cucchiaio di sale50 gr olio di olivaPer spennellare i bocconcini1 tuorlo1 cucchiaio di latteProcedimentoIn una ciotola unire tutti gli ingredienti tranne il sale.Impastare, unire il sale ed impastare ancora.Spostarsi sulla spianatoia e continuare ad impastare per ...