Questa che vi propongo è una ricetta semplicissima e veloce da preparare.
Facciamo un salto in Liguria per assaggiare le trofie.
Eccovi le mie trofie fatte in casa, una per una…
Trofie con salsa di noci
Ingredienti per 4 persone:
480 gr di trofie (fatte in casa o comprate)
4 cucchiai di salsa di noci
2 cucchiai di acqua di cottura delle trofie
Procedimento
Far cuocere le trofie in abbondante acqua salata.
Nel frattempo in una padella mettere la salsa di noci e stemperarla con 2 cucchiai di acqua di cottura delle trofie.
Scolare bene le trofie e farle saltare in padella.
Impiattare e servire.
Buon appetito!
