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Trofie con salsa di noci

Questa che vi propongo è una ricetta semplicissima e veloce da preparare.

Facciamo un salto in Liguria per assaggiare le trofie.

Eccovi le mie trofie fatte in casa, una per una…

Trofie con salsa di noci

Trofie con salsa di noci

Ingredienti per 4 persone:

480 gr di trofie (fatte in casa o comprate)

4 cucchiai di salsa di noci

2 cucchiai di acqua di cottura delle trofie

Procedimento

Far cuocere le trofie in abbondante acqua salata.

Nel frattempo in una padella mettere la salsa di noci e stemperarla con 2 cucchiai di acqua di cottura delle trofie.

Scolare bene le trofie e farle saltare in padella.

Impiattare e servire.

Buon appetito!