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Polenta all’occhio di bue

Polenta all

Ricetta velocissima e facilissima.IngredientiPolenta1 cucchiaino di burro1 uovosale e pepe q.b.ProcedimentoPreparare la polenta (per la ricetta cliccare qui) e farla raffreddare ( fatta il giorno prima andrà benissimo) e rassodare.In una padella far sciogliere il burro, rompere l'uovo, mettere 3 fette di polenta nella padella, salare e pepare, coperchiare e lasciar cuocere per 3 minuti.Girare ...

Occhio di bue in cornice di peperone con bucce di patata fritte

Occhio di bue in cornice di peperone con bucce di patata fritte

  Piatto semplice, ma valida alternativa per presentare un uovo e può essere preparato in padella oppure in forno.Le bucce sono uno splendido stuzzichino per un aperitivo.Ingredienti (per ogni persona): 1 uovo 1 fetta di peperone alta circa 1 cm sale e pepe q.b. burro per ungere la padella oppure carta forno se fatto cuocere in forno bucce di patata ben ...