Archivi tag: miele di acacia

Sedano rapa in vinaigrette di limone e miele

Dopo anni di indecisione davanti al banco degli ortaggi, ho seguito l'istinto ed ho acquistato, in modo quasi compulsivo, il mio primo sedano rapa. Vegetale interessante (anche nella forma un po' curiosa 😉 ) che si presta bene a ricette che prevedono preparazioni a crudo e cotte. Arrivata a casa dovevo capire come prepararlo... Ecco il primo dei due modi che ...

Lombino al miele, nocciole ed olive tostate su melanzana grigliata e Emmentaler

Lombino al miele, nocciole ed olive tostate su melanzana grigliata e Emmentaler

Dal titolo la ricetta sembra complessa, ma non è così 😉 Provate a cucinare il filetto di lombino in questa maniera e vedrete che non ve ne pentirete! Ecco come ho preparato il mio filetto di lombino al miele, nocciole ed olive tostate su melanzana grigliata ed Emmentaler. Ingredienti per 2 persone 4 fettine di filetto di lombino granella di nocciole ...