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Caserecce ai germogli in crema di latte

Ravanelli

Quest'anno ho deciso di piantare sul mio orto/balcone un po' di piante per potermi godere qualche verdura fatta in casa.I primi a nascere sono stati i ravanelli: belli, rossi e gustosi.Naturalmente non potevo buttare via le loro meravigliose cimette... ed ecco come le ho utilizzate 😉 . Caserecce ai germogli in crema di latteIngredienti per 2 persone160 ...

Frittata di albumi con germogli di cipolla e fave fresche

Frittata di albumi con germogli di cipolla e fave fresche

Albumi in avanzo?Nessun problema, con l'aggiunta di pochi ingredienti otterrete un piatto veramente gustoso!Ecco come l'ho preparata.Ingredienti5 albumii germogli di una cipolla bionda20 fave freschesale e pepe q.b.olio per friggere1 cucchiaio di parmigiano grattugiatoProcedimentoLavate i germogli di cipolla e tagliateli sottilmente, private le fave della buccia e tagliatele a lamelle.In una padella mettete 1 cucchiaio ...