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Frittata di albumi con germogli di cipolla e fave fresche

Frittata di albumi con germogli di cipolla e fave fresche

Albumi in avanzo?Nessun problema, con l'aggiunta di pochi ingredienti otterrete un piatto veramente gustoso!Ecco come l'ho preparata.Ingredienti5 albumii germogli di una cipolla bionda20 fave freschesale e pepe q.b.olio per friggere1 cucchiaio di parmigiano grattugiatoProcedimentoLavate i germogli di cipolla e tagliateli sottilmente, private le fave della buccia e tagliatele a lamelle.In una padella mettete 1 cucchiaio ...