Archivi tag: coppa di maiale

Bocconcini di coppa con albicocche caramellate

Mi piace molto abbinare gusti contrastanti come il dolce ed il salato tra di loro e pertanto questa volta ho abbinato la carne di maiale ad uno dei frutti di stagione per eccellenza dando vita, così, a questa ricetta: Bocconcini di coppa con albicocche caramellate Ingredienti per 2 persone 250 gr di coppa di maiale 4 albicocche 1 scalogno piccolo 2 ...

Rollata di coppa alla ricotta

Rollata di coppa alla ricotta

La coppa è un taglio di carne considerato meno nobile, ma così non è. Sfruttando le sue potenzialità, con poca spesa potremo ottenere piatti gustosissimi come questo rotolo alla ricotta. Ecco come l'ho preparato. Ingredienti per 4 persone 350 gr di fettine di coppa di maiale 100 gr di ricotta 100 gr di pancetta a fette 2 cucchiai di pan grattato 1 rametto ...

Coppa al miele, rum e zenzero

Coppa al miele, rum e zenzero

Una ricetta veloce per trasformare le fettine di coppa di maiale in una vera bontà, facilissima da preparare e con una sapore che conquisterà i vostri commensali. Ecco come ho preparato questo piatto. Ingredienti per 2 persone 4 fette di coppa di maiale 2 cucchiai di miele 2 cucchiai di rum la punta di un cucchiaino di zenzero in polvere 10 gr ...

Fettine di coppa di maiale con salsa di prugne

Fettine di coppa di maiale con salsa di prugne

Ingredienti per 4 persone: 8 fettine di coppa 15 prugne secche denocciolate 1/2 cipolla rossa 15 gr burro 3 cucchiai di olio di oliva 1 cucchiaio di aceto balsamico sale q.b. acqua 1 bicchiere alloro 1 foglia latte (se necessario) q.b. Procedimento: Ammollare le prugne in 1 bicchiere di acqua calda per circa 15 minuti. Tagliare la cipolla e farla soffriggere con il burro ed 1 cucchiaio di ...