Archivi tag: polenta

Zuppa di ceci con polenta fioretto

Zuppa di ceci con polenta fioretto

  Ingredienti per la zuppa: 250 gr ceci 20 gr burro 3 cucchiai di olio d'oliva 1 spicchio d'aglio 2 foglie di salvia 1 gambo di sedano 1 carota mezza cipolla 1 lt acqua fredda 1 dado sale e pepe q.b. 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro Procedimento Mettere a bagno in acqua fredda i ceci in un capiente contenitore ed aggiungere 1 cucchiaino di bicarbonato (che donerà morbidezza ai ...

Filetti di merluzzo al latte e curry con mini cakes di polenta gratinate

Filetti di merluzzo al latte e curry con mini cakes di polenta gratinate

  Ingredienti per 4 persone: Per il merluzzo 8 filetti di merluzzo (freschi o surgelati) 1 spicchio di aglio 3 cucchiai di olio d'oliva 1 bicchiere di latte 1 cucchiaino di curry in polvere sale q.b. Per le mini cakes di polenta 1 lt acqua 250 gr di farina di polenta fioretto 1 bicchiere di latte 3 cucchiai di olio d'oliva sale q.b. pangrattato per gratinare in forno Procedimento: Per il merluzzo In ...