Archivi tag: ceci

Zuppa di ceci con polenta fioretto

Zuppa di ceci con polenta fioretto

  Ingredienti per la zuppa: 250 gr ceci 20 gr burro 3 cucchiai di olio d'oliva 1 spicchio d'aglio 2 foglie di salvia 1 gambo di sedano 1 carota mezza cipolla 1 lt acqua fredda 1 dado sale e pepe q.b. 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro Procedimento Mettere a bagno in acqua fredda i ceci in un capiente contenitore ed aggiungere 1 cucchiaino di bicarbonato (che donerà morbidezza ai ...

Tortillas di ceci con verdurine e piccoli spiedini di carne

Tortillas di ceci con verdurine e piccoli spiedini di carne

Nei giorni scorsi abbiamo fatto dei bei viaggi con la fantasia in paesi diversi assaporando piatti tipici (paella per la Spagna e croque monsieur per la Francia), ora passiamo in Messico con questa tortillas. Un'idea per una cena tra amici, in libertà e con la possibilità di usare le mani per mangiare 😉   Ingredienti per circa 12 ...