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Fagottini di pollo con melanzane e mozzarella

Fagottini di pollo con melanzane e mozzarella

INGREDIENTI per ogni fagottino:2 fettine di petto di pollo infarinate1 fetta di melanzana scottata in padella1 fetta di mozzarella1 fogliolina di salviasale q.b.20 ml di birra1/3 (un terzo) di spicchio di aglio1 noce di burro1 cucchiaio di olio d'oliva1 cucchiaio di acquaProcedimento:Disporre 1 fettina di petto di pollo infarinata su di un piatto e mettere ...