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Zuppa di cereali con pesto di pane profumato agli aromi

Zuppa di cereali con pesto di pane profumato agli aromi

 Ingredienti per 3 persone150 gr di cereali misti (riso integrale, farro, avena, orzo, miglio,grano saraceno)3 carote piccole3 patate piccole1 scalogno piccolo1 dado vegetalesale q.b.2 lt di acqua calda3 cucchiai di pan grattato1 foglia di salvia fresca3 fili di erba cipollina fresca1 foglia di basilico fresco3 foglioline di rosmarino fresco1/4 di spicchio di aglio piccoloolio d'oliva ...

Zuppa d’orzo perlato con patate e cicoria

Zuppa d

  Ingredienti per 4 persone 2 patate medie 6 foglie di cicoria 140 gr di orzo perlato 1 cipolla 1 noce di burro 4 cucchiai di olio d'oliva 1,5 l di acqua calda 1 dado sale q.b. Procedimento In una pentola mettere l'olio e la cipolla tritata finemente. Far soffriggere. Aggiungere le patate tagliate a cubetti e la cicoria tagliata sottile. Far stufare bene le verdure. Aggiungere l'orzo e farlo leggermente ...