Piccola tartina romantica di facile e veloce esecuzione.
Cuor di mimosa con salsa di noci e crema di acciughe (bagna caoda)
Ingredienti:
pan carrè
tuorlo d’uovo sodo
salsa di noci
crema di acciughe (bagna caoda)
Procedimento:
Tostare le fette di pan carré e tagliarlo con un coppapasta a forma di cuore.
Spalmare i cuori con uno strato di salsa di noci ed uno di crema di acciughe (bagna caoda).
Prendere il tuorlo d’uovo sodo e schiacciarlo con lo schiacciapatate o con lo schiaccia aglio per formare la mimosa di uovo.
Distribuire la mimosa di uovo sulle tartine e servire.