Archivi tag: pancetta affumicata

Gramigna con fave e pancetta

Gramigna con fave e pancetta

La gramigna con fave fresche e pancetta croccante accontenta i palati più esigenti perché è un piatto veramente gustoso ed, in più, è molto semplice da preparare ( e questo non guasta vero??? 😉 ) Ecco come l'ho preparata. Ingredienti per 2 persone 20 fave fresche sbucciate 100 gr di cubetti di pancetta leggermente affumicata 2 cucchiai di olio d'oliva 1/2 spicchio ...

Caserecce siciliane con pancetta affumicata e cavolo romanesco

Caserecce siciliane con pancetta affumicata e cavolo romanesco

  Ingredienti per 4 persone: 320 gr caserecce siciliane 100 grammi di pancetta affumicata a dadini 1 piccolo cavolo romanesco 1 spicchio di aglio olio di oliva, sale e pepe q.b. Procedimento Pulire e scottare in acqua bollente il cavolo suddiviso in pezzi, ma lasciarlo abbastanza al dente. Scolarlo e tagliarlo a pezzetti (avendo la cura di tenere da parte alcuni pezzi per decorare ...