Archivi tag: pancetta affumicata

Gramigna con fave e pancetta

Gramigna con fave e pancetta

La gramigna con fave fresche e pancetta croccante accontenta i palati più esigenti perché è un piatto veramente gustoso ed, in più, è molto semplice da preparare ( e questo non guasta vero??? 😉 )Ecco come l'ho preparata.Ingredienti per 2 persone20 fave fresche sbucciate100 gr di cubetti di pancetta leggermente affumicata2 cucchiai di olio d'oliva1/2 spicchio ...

Caserecce siciliane con pancetta affumicata e cavolo romanesco

Caserecce siciliane con pancetta affumicata e cavolo romanesco

 Ingredienti per 4 persone:320 gr caserecce siciliane100 grammi di pancetta affumicata a dadini1 piccolo cavolo romanesco1 spicchio di aglioolio di oliva, sale e pepe q.b.ProcedimentoPulire e scottare in acqua bollente il cavolo suddiviso in pezzi, ma lasciarlo abbastanza al dente.Scolarlo e tagliarlo a pezzetti (avendo la cura di tenere da parte alcuni pezzi per decorare ...